2 Ide Resep Kue Kastengel yang Mudah dan Cocok untuk Cemilan

Kue Kastengel adalah kue yang terbuat dari bahan dasar keju, kue kering ini menjadi menu utama untuk suguhan para tamu loh. Dan paling disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa karena rasanya yang lezat dan gurih.

Lantas, bagaimana cara membuat Kue Kastengel ini supaya lebih lezat dan gurih? Yuk simak  aneka Resep Kue Kastengel berikut ini:

Resep Kue Kastengel Keju

Resep Kue Kastengel Keju – YouTube.com

Bahan-bahan:

• 200 gram mentega
• 30 gram gula halus
• 2 butir telur
• 150 gram tepung terigu
• 50 gram maizena
• 30 gram susu bubuk
• 150 gram keju gouda
• 100 gram keju cheddar

Cara membuat:

1. Masukan mentega 200 gram ke dalam mangkuk, lalu masukan gula halus 30 gram aduk hingga rata menggunakan mixer, masukan kuning telur 2 butir dan aduk kembali.
2. Masukan tepung terigu 250 gram, maizena 50 gram, susu bubuk 30 gram, keju gouda 150 gram, keju cheddar 100 gram ke adonan yang tadi lalu aduk hingga merata.
3. Cetak adonan dengan bentuk persegi panjang, oleskan kuning telur di atasnya, taburkan keju gouda, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 140 c selama  40-50 menit lalu siap disajikan.

Resep Kue Kastengel Gluten Free

Resep Kastengel Gluten Free – Shope co.id

Bahan-bahan:

• 20 gram butter
• 130 gram margarin
• 1 kuning telur
• 50 gram keju edam
• 100 gram keju parut
• 150 gram tepung beras
• 15 gram maizena
• 15 gram susu bubuk
• 30 gram tepung tapioka

Tambahan bahan:

• 1 kuning telur  untuk olesan
• 30 gram keju parut untuk taburan

Cara membuat:

1. Ayak tepung beras, maizena, susu bubuk dan tepung tapioka, sisihkan.
2. Kocok butter dan kuning telur sampai merata menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
3. Dengan memakai spatula, tambahkan keju parut ke dalam adonan lalu aduk kembali hingga merata.
4. Tambahkan ayakan tepung tadi ke dalam adonan.
5. Taruh adonan di atas plastik lalu cetak dengan berbentuk persegi panjang.
6. Lalu olesi dengan kuning telur dan taburi keju parut di atasnya.
7. Setelah selesai semuanya lalu tata ke dalam loyang yang sudah di olesi margarin agar tidak lengket saat diangkat setelah kue matang.
8. Panggang dengan api kecil sampai matang. Angkat dan dinginkan lalu masukan ke dalam wadah dan kue siap di hidangkan.