2 Resep Siomay Bandung yang Mudah Dibuat, Dijamin Ngiler!

Wiwin Indriani 0 Komentar

Selain bahan-bahannya yang mudah di dapat, cara membuatnya juga tidak sulit. Ikuti resep siomay Bandung dan siomay goreng berikut ini

INDIFFS.COM – Siomay merupakan salah satu makanan yang mudah ditemukan. Makanan ini memang dikenal sebagai salah satu jajanan pinggir jalan yang populer. Saat ini variasi yang dilakukan terhadap siomay sangat beragam, sehingga makanan ini menjadi semakin unik dan beragam. Makanan ini tentunya mudah ditemukan, hanya saja ada kalanya kita sendiri ingin membuatnya di rumah. Bagi kamu yang ingin membuatnya, ikuti resep siomay berikut ini:

1. Siomay Kukus

Siomay Bandung

Siomay Bandung – Rakyat Priangan

Siomay ini biasanya disajikan dengan beberapa jenis bahan pelengkap seperti telur ayam rebus dan sayuran seperti kentang, peria dan kubis. Sebelum dihidangkan, biasanya siomay dan bahan pelengkapnya di kukus agar dapat disajikan dalam kondisi hangat. Simak berikut ini cara membuat siomay Bandung:

Bahan:

  • 200 gram daging udang
  • 200 gram ayam cincang
  • 75 gram tepung kanji
  • 1 butir telur (kocok)
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok makan wijen
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 15 lembar kulit pangsit

Saus Kacang:

  • 200 gram kacang tanah, sangrai
  • 3 siung bawang putih, tumis
  • 3 buah cabai merah
  • 1 sendok makan cuka
  • 1/2 sendok makan garam
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 150 ml air matang

Pelengkap:

  • Kecap manis
  • Jeruk limau

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan, aduk hingga rata dengan food processor.
  2. Isi tiap kulit pangsit dengan adonan, bentuk seperti mangkuk dan mekarkan tepinya, kukus sampai matang, angkat.
  3. Saus kacang: haluskan kacang tanah, kemiri, bawang putih, dan cabai merah, lalu tambahkan cuka, garam, gula, dan air, aduk rata. Masak diatas api hingga kental.
  4. Hidangkan siomay dengan sambal saus kacang, kecap manis, dan jeruk limau.

2. Siomay Goreng

Siomay Goreng

Siomay Goreng – cookpad.com

Selain siomay Bandung, ada juga nih siomay goreng dengan sosis dan sayur. Ikuti resepnya berikut ini:

Bahan:

  • 8 sdm tepung tapioka.
  • 4 sdm tepung terigu.
  • 4 siung bawang putih.
  • 1/2 sdt merica bubuk.
  • 1/2 sdt kaldu bubuk.
  • 1 sdt garam.
  • 1/2 sdt gula.
  • 1 1/2 sdm minyak sayur.
  • 2 wortel, parut.
  • Daun bawang.
  • 1 tahu, haluskan.
  • 2 sosis, potong-potong.
  • Air secukupnya.
  • Kulit pangsit.

Cara Membuat:

  1. Haluskan bawang beserta gula, merica, garam, dan kaldu bubuk.
  2. Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu ke dalam satu wadah. Lalu
  3. Tambahkan air serta minyak sayur dan masukan juga tahu, sosis, wortel. Aduk hingga merata.
  4. Masukan adonan ke kulit siomay, dan kukus selama 15 menit.
  5. Setelah matang dengan kukusan, goreng siomay tersebut hingga coklat keemasan.
  6. Siomay sosis sayur siap disantap.

Nah, itu dia resep siomay Bandung dan siomay goreng yang dapat kamu buat dirumah. Sangat cocok bila dinikmati bersama keluarga, selamat mencoba.

Tanggapan

Belum ada

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Konten Terkait

Konten Terbaru