2 Resep Tacos Khas Meksiko, Dijamin Enak, Varian Sapi & Ayam!

Indiffs – Tacos yang merupakan menu tradisional Meksiko, yang sering dijumpai dalam berbagai acara pesta. Tacos Meksiko terkenal dengan bahan utama yang berisikan ikan dan pertama kali di kenal kan oleh masyarakat di sekitar danau di Meksiko, sebelum kedatangan orang Eropa. Jika anda penasaran bagaimana cara perbuatannya, bisa disimak resep tacos khas Meksiko yang akan kita bahas berikut ini.

1. Resep Tacos Sapi Khas Meksiko

Taco sapi – resepedia.id

Jika kamu menyukai daging sapi, bisa gunakan resep berikut!

Bahan Utama

• 150 gram mentega
• 4 siung bawang putih, cincang
• 50 gram bawang Bombay, cincang
• 600 gram daging sapi cincang
• 50 gram tepung terigu

Bahan Bumbu

• 1/4 sendok teh adas bubuk, rosemary dan thyme halus
• 1 sendok teh garam, ketumbar bubuk dan merica
• 1 sendok makan garam
• 200 ml kaldu
• 1 lembar daun bayleaf
• 3 sendok teh bubuk cabai merah
• 1 sendok makan saus inggris
• 2 batang bawang daun, iris halus

Bahan pelengkap

• Minyak goreng
• 320 gram tortilla
• 200 gram tomat merah, potong kecil
• 150 gram keju parut
• 100 gram lettuce, iris halus

Cara membuat

1. Untuk membuat adonan daging, panaskan mentega hingga meleleh kemudian tumis bawang bombai
2. Masukan bawang putih hingga layu dan daging sapi hingga berubah warna menjadi kering
3. Masukan tepung terigu, aduk hingga merata
4. Kemudian tuang air dan masukan daun bawang dan bumbu hingga masak dengan  kuah kering seluruhnya hingga matang, angkat
5. Untuk membuat tortillanya, anda dapat membagi menjadi dua bagian kemudian membentuk setengah lingkaran
6. Selanjutnya goreng dalam minyak panas hingga tortilla kering, angkat dan sisihkan
7. Untuk membuat isinya, lipat pada bagian tortilla dengan lettuce, daging, tomat dan juga keju.Lalu sajikan dengan segera selagi hangat

2. Tacos Ayam

Tacos Ayam – Recetin

Untuk anda yang mungkin kurang menyukai daging sapi. Bisa di coba resep Taco ayam dibawah ini ya!

Bahan-bahan

• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm jus jeruk nipis
• 450 gram fillet dada ayam
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 sdm bubuk cabai
• 1/2 sdt bubuk paprika, bubuk bawang putih dan garam
• 1/4 sdt lada hitam

Cara membuat:

1. Masukkan ayam, bawang putih, minyak zaitun, jeruk nipis, dan rempah-rempah ke dalam mangkuk besar aduk hingga tercampur rata
2. Panaskan wajan dengan api medium
3. Masak ayam selama 7 menit per sisi atau sampai matang
4. Angkat dari api dan dinginkan selama minimal 5 menit
5. Iris atau potong menjadi kubus kecil.
6. Masukkan ayam yang sudah dimasak ke dalam kulit taco bersama isian lainnya.