3 Ide Resep Menu Buka Puasa Rumahan Di Bulan Ramadhan

INDIFFS.COM – Menjalankan ibadah puasa selama 1 bulan lamanya tentu membuat orang ingin menikmati menu buka puasa yang berbeda setiap harinya. Akhirnya banyak orang bingung mau makan dan masak resep apa untuk menu apa di hari pertama buka puasa.

Sebenarnya kamu tidak usah repot-repot memikirkan-nya. Kamu bisa memasak makanan sederhana dan praktis sebagai menu buka puasa. Dengan menggunakan bahan seadanya, kamu tetap bisa membuat hidangan berbuka yang lezat dan tentu nya sangat praktis.

Agar kamu tidak kebingungan lagi untuk menemukan resep yang tepat. Simak beberapa resep berikut ini:

Resep Sayur Asem

Resep Sayur Asem – Idn

Menu sayur asem merupakan salah satu resep yang tak pernah tertinggal di setiap moment. Jika kamu ingin mempersembahkannya ke dalam menu buka puasamu kali ini. Berikut resep yang dapat digunakan:

Bahan Sayur Asem

• 1 Buah Jagung yang telah di potong
• 1 gengam kacang tanah dan melinjo
• 1 Ruas lengkuas
• 1 Sendok makan gula merah yeng telah disisir
• 2 sendok makan air asam jawa
• 2 lembar daun salam
• 1/2 buah yang telah dipotong labu siam
• 1/4 pepaya mudah yang telah terpotong-potong
• 5 Buah belimbing wuluh, potong-potong
• 6 bonjor kacang panjang yang telah di potong
• Garam secukupnya
• Bumbu Halus : 1 cabai merah, 2 butir kemiri, 3 cabai keriting, 4 buah bawang putih, 1/2 sendok terasi matang dan 5 buah bawang merah

Cara Memasak Sayur Asem

1. Langkah awal, didihkan air dalam panci, masukan semua bumbu halus dan daun salam serta lengkuas.
2. Lalu masukan jagung, kacang tanah, pepaya dan labu siam yang telah dipotong-potong. Masak sampai sayur empuk.
3. Tambahkan belimbing wuluh dan sisa sayuran launnya.
4. Tuangkan garam, gula merah serta air asam jawa.
5. Biarkan sampai sayuran matang dan bumbu meresep. Matikan dan sajikan.

Resep Cumi Kecap Pedas

Resep Cumi Kecap pedas – Kompas

Cumi adalah salah satu hewan laut yang banyak disukai. Nah bagi kamu yang menyukai aneka seafood, berikut ini resep cumi lezat dengan kecap pedas:

Bahan Cumi Kecap Pedas

• 700 gram cumi yang telah dibersihkan
• 1 buah tomat yang telah dibagi 4
• Memarkan 1 batang serai
• 1 sendok makan asuas tiram dan larutan maizena (sedikit air)
• 3 Sendok makan kecap manis
• Garam, gula, kaldu jamur dan air secukupnya
• Bumbu halus : 3 buah bawang putih, 7 buah bawang merah, 5 buah cabai dan rawit merah

Cara Membuat Cumi Kecap Pedas

1. Langkah pertama, ulek serai beserta daun jeruk bersamaan.
2. Masukkan tomat, tumis sampai layu.
3. Tuangkan kecap manis, garam, gula dan saus tiram.
4. Masak hingga sambal matang, setelah itu koreksi rasanya.
5. Tuangkan cumi dan masak sampai matang.
6. Larutan maizene yang telah tersedia, tuangkan ke dalam masakan  dan aduk sampau saus mengental. ‘Jika sudah, sajikan untuk menu berbuka.

Resep Ati Ampela Balado

Resep ati ampela Balado – indiffs

Ati ampela pun termasuk dalam list masakan ter-enak dan terbanyak penggemarnya. Yuk buat dengan resep dibawah sebagai pelengkap buka puasa mu!

Bahan Ati Ampela

• 500 gram ati dan ampela, potong-potong menjadi 2 cm (sesuai keinginan)
• 1/2 sendok teh garam dan kaldu ayam bubuk
• 2 sendok gula pasir dan batang serai
• 4 sendok makan minyak goreng (sesuai kebutuhan)
• 6 lembar daun jeruk
• 150 ml air (secukupnya)
• Bumbu kasar : 100 gram tomat dan bawang merah, 8 siung bawang putih, 3 buah cabai merah, 4 cabai rawit dan 10 buah cabai keriting

Cara Membuat Ati Ampela Balado

1. Jika sudah disiapkan semua bahannya, lumuti ati ampela dengan susu bubuk dan garam, lalu diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan kompor dan minyak, tumis semua bumbu kasar sampai halus.
3. Masukan ati ampela dan petai (opsional), aduk sampai atinya berubah warna.
4. Tuangkan air, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk sampai rata.
5. Masak hingga cairan meresap dan atu matang.
6. Angkat dan sajikan saat berbuka.

Nah bagaimana? Mudah bukan cara perbuatannya. Beberapa resep menu buka puasa diatas bisa kamu gunakan sebagai hidangan buka puasa yang nikmat loh! Selamat Mencoba yah.