3 Resep Boba Ala Rumahan Super Kenyal, Ngiler Deh!

Indiffs – Boba atau bola-bola tapioka adalah salah satu minuman kekinian. Minuman yang dicampurkan dengan boba ini bisa menjadi minuman terpopuler dan banyak digemari oleh sekian banyak orang. Resep boba ala rumahan ini memiliki tekstur yang kenyal, sehingga dapat menarik para penikmat untuk mencari resep boba ala rumahan.

Selain dapat digunakan sebagai isian dari minuman kekinian, Bola-bola tapioka ini juga bisa di satukan dengan berbagai sajian dessert seperti puding dan jelly. Jika kamu penasaran bagai mana sih cara membuatnya dengan super kenyal? Yuk intip ulasan berikut ini!

1. Resep Boba Brown Sugar

Boba Brown Sugar – CNN

Resep dan cara membuat boba pearl brown sugar rumahan yang super kenyal dan anti bantat. Yuk coba deh!

Bahan-bahan

• 150 gram tepung tapioka atau kanji
• 1 sdm coklat bubuk
• 150 ml air
• 75 gram gula merah disisir
• Tepung kanji untuk taburan secukupnya
• Air biasa(Merebus boba) dan dingin (Merendam)
• Untuk Bahan Saus Boba: 100 gula merah disisir dan gula pasir dan 1 gelas air atau 200 ml air

Cara Membuat Boba Brown Sugar

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat boba pearl.
2. Siapkan mangkuk dan campurkan tepung tapioka dan coklat bubuk. aduk rata.
3. Kemudian panaskan air dan gula merah sisir dalam teflon anti lengket sampai mendidih dan gula larut.
4. Setelah matang, matikan kompor dan saring air gula.
5. Baru campurkan dengan adonan tepung kanji dan coklat bubuk tadi. aduk rata sampai semua bahan tercampur dan adonan berubah warna menjadi coklat dan kalis.
6. Beri taburan sedikit tepung kanji ke adonan dan uleni lagi dengan tangan sampai adonan benar-benar tidak lengket dan bisa dibentuk.
7. Bentuk bulat-bulat semua adonan tadi seperti mutiara. setelah selesai, tiriskan dan taburi lagi dengan tepung kanji agar tiap butiran tidak saling menempel.
8. Baru rebus banyak air dalam panci sampai mendidih untuk merebus boba.
9. Setelah air mendidih, masukkan boba ke dalam air dan masak hingga matang kenyal, mengkilat, dan mengapung di permukaan.
10. Setelah matang, saring boba agar air rebusan yang lengket hilang.
11. Lalu masukkan bola-bola ke dalam air dingin biar tidak licin dan tidak lengket. aduk-aduk dan saring lagi bola-bola sampai per biji memisah dan tidak lengket.
12. Setelah itu, baru buat saus bobanya dengan cara campurkan gula merah, gula pasir, dan air dalam wajan. masak hingga mendidih dan gula larut.
13. Masukkan bola-bola tadi ke dalam larutan gula dan masak lagi hingga mengental.
14. Bola-bola pearl siap disajikan untuk berbagai jenis minuman dingin.

2. Resep Boba Praktis

Boba Praktis – Kompas

Jika kamu ingin membuat boba dengan praktis, kamu bisa membuat dengan cara di bawah ini:

Bahan-bahan

• 12 sendok makan tepung tapioka (sisihkan 2 sdm untuk bahan uleni)
• 2 sendok makan cokelat bubuk
• Garam secukupnya dan 60-70 ml air
• Bahan sirup: Air dan coklat bubuk secukupnya

Cara Membuat Boba Praktis

1. Masukkan tepung tapioka 10 sdm ke dalam teflon, tambahkan air mendidih, garam, dan cokelat, aduk.
2. Masak menggunakan api kecil sampai semua bahan tercampur rata (adonan akan lengket).
3. Campurkan adonan basah ke 2 sdm tepung tapioka yang tidak dimasak, uleni sampai kalis dan
4. Bulatkan atau bentuk sesuai selera dan taruh sedikit tepung tapioka pada wadah agar bulatan tidak lengket satu sama lain.
5. Rebus bola-bola pada air mendidih, angkat dan tiriskan. Rendam bola-bola ke dalam air es agar kenyal, tiriskan kembali.
6. Masak kembali bola-bola dengan sirup (air dan brown sugar) sampai mengental. Bola-bola kekinian siap dikreasikan dengan berbagai minuman.

3. Resep Poping Boba

Poping Boba – Orami

Poping boba ini adalah salah satu tooping yang banyak disukai anak-anak. Jika kamu ingin membuatnya, yuk coba dengan resep dibawah ini:

Bahan-bahan

• 280 gram tepung tapioka
• 90 gram gula jawa
• 164 gram air

Cara Membuat Poping

1. Masak air dengan gula jawa sampai mendidih. Kemudian masukkan tepung tapioka, lalu aduk hingga merata. Atur kompor dengan api kecil, masak sebentar hingga menjadi adonan lalu angkat.
2. Tuangkan adonan ke atas meja, jika masih panas tunggu sebentar hingga suhunya menurut lebih hangat. Lalu adonan bisa diuleni dengan sedikit taburan tepung tapioka hingga kalis. Setelah itu bagi adonan menjadi 4 bagian sama besar.
3. Buat masing-masing adonan menjadi bentuk memanjang. Adonan lalu dipotong kecil-kecil jika ingin membuat black pearl atau dipotong lebih besar jika ingin membuat poping.
4. Setelah adonan dipotong-potong, bulatkan kembali dengan menggunakan taburan tepung tapioka supaya tidak lengket.
5. Siapkan air di panci untuk merebus bola-bola. Setelah mendidih, masukkan bola-bola dan rebus hingga bola-bola mengapung tanda sudah matang. Terakhir tiriskan.

Dan itulah cara membuat boba yang bisa kamu ikuti dirumah dengan mudah.