3 Resep Bubur Ayam Ala Rumahan, Cocok Buat Usaha!

Indiffs – Bubur ayam cocok jika dijadikan sebagai menu sarapan di pagi hari. Sebab selain mengenyangkan, bubur juga termasuk masakan praktis dan sederhana. Sehingga, makanan yang satu ini banyak digemari oleh semua kalangan. Jika Anda ingin membuatnya dirumah, Anda bisa coba resep bubur ayam ala rumahan yang akan kita bahas dibawah ini :

1. Resep Bubur Ayam Nasi

Resep Bubur Ayam Sederhana – Detik

Punya sisa nasi? Tak melulu jadi nasi goreng. Sisa nasi juga bisa diolah menjadi bubur ayam sederhana yang praktis dan enak. Bubur bisa dibuat dari beras atau dari nasi. Keduanya sama enaknya. Jika dimasak dari beras, bubur akan lebih lama menjadi kental. Sementara jika dibuat dari nasi lebih singkat waktu memasaknya. Yang terpenting gunakan kaldu ayam agar rasanya gurih enak. Yuk simak resep nya.

Bahan-Bahan

• 150 gram daging ayam, iris halus
• 300 gram nasi putih
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/2 cm jahe cincang
• 1 batang bawang daun, iris kasar
• 750 ml kaldu ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• 1 sdt minyak wijen
• Pelengkap: 1 batang bawang daun yang di iris halus, 3 sdm bawang merah goreng
  dan 3 butir telur ayam rebus, potong dua.

Cara Membuat Bubur Ayam Nasi

1. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daun bawang dan daging ayam, aduk hingga ayam matang lalu angkat.
3. Taruh dalam panci, tambahkan nasi putih dan kaldu.
4. Masak dengan api kecil hingga nasi menjadi bubur yang kental teksturnya.
5. Tambahkan merica, garam dan minyak wijen, aduk rata.
6. Angkat, sajikan hangat dengan pelengkapnya.

2. Resep Bubur Ayam Kuah Kuning

Resep Bubur Ayam Kuah Kuning – Resep Koki

Resep ini bisa Anda ikuti untuk ide bisnis atau jualan makanan yang menarik. Modal untuk bahan-bahan bubur ayam sangat ekonomis, yuk buat dengan resep yang kita sajikan dibawah ini :

Bahan-Bahan

• 150 gram beras
• 800 ml air kaldu ayam
• 1 sdt garam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• Bahan Pelengkap: Kacang goreng, bawang goreng, kerupuk, telur dan suwiran ayam.

Bahan Kuah

• 250 gram daging ayam
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 500 ml air
• 3 lembar daun jeruk
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• 1 bungkus bumbu soto siap pakai
• 1 batang serai, memarkan
• Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya.

Cara Membuat Bubur Kuah Kuning

1. Cuci bersih beras, lalu kukus selama 20 menit. Matikan api, angkat.
2. Lalu campur jadi satu dalam panci semua bahan bubur dan beras yang sudah di kukus, masak sambil diaduk-aduk sampai matang dan mengental, angkat sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan daun jeruk, serai, dan jahe. Aduk sebentar.
4. Selanjutnya masukkan bumbu soto, tumis sampai harum.
5. Tambahkan ayam, tumis sampai ayam berubah warna. Tuang air dan semua sisa bahan kuah, kecilkan api. Tutup, masak sampai ayam matang, koreksi rasa.
6. Angkat ayam, lalu suwir-suwir dan siram dengan kuah kuning.

2. Resep Bubur Ayam Spesial

Resep Bubur Ayam Spesial – Resep Koki

Ingin berjualan bubur ayam? Resep bubur ayam spesial ini cocok dijadikan sebagai resep bubur ayam untuk jualan, jika kebingungan bagaimana buatnya, berikut ini resep untuk membuat bubur ayam. Yuk coba, bisa jadi modal usaha!

Bahan-Bahan

• 300 gram beras, cuci bersih
• 1 ekor ayam
• 1 sdm minyak wijen
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, memarkan
• 2 liter air, sesuaikan dengan jenis beras
• 2 batang daun bawang besar, potong 5 cm
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt merica

Pelengkap

• Telur potong-potong
• Ayam suwir
• Cakwe potong kecil
• Bawang daun iris kecil

Cara Membuat Bubur Spesial

1. Cuci beras sampai bersih, sisihkan.
2. Gosok-gosok ayam dengan garam secukupnya, sehingga permukaan licin dan bersih. Potong ayam menjadi 4 bagian, cuci dengan air mengalir. Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak wijen hingga harum, kemudian masukkan ayam.
3. Masak sampai ayam berubah warna kemudian masukkan air, daun bawang, garam, dan merica. Masak sampai ayam matang, angkat.
4. Tunggu sampai ayam dingin, pisahkan daging dari tulangnya dan potong-potong dagingnya. Sisihkan.
5. Masak beras dengan kuah kaldu ayam (bekas rebusan ayam) dengan api sedang sampai bubur kental, kecilkan api.
6. Tambahkan kuah kaldu sedikit demi sedikit jika bubur masih belum lembut. Setelah kental dan bubur lunak, masukkan potongan ayam, aduk rata. Koreksi rasa.