3 Resep Cemilan Ubi Ungu, Mudah Dan Praktis

Indiffs – Ubi ungu adalah jenis ubi yang berasal dari wilayah Asia Tenggara, jenis ubi jalar ini yang memiliki warna yang cukup menarik dan memiliki tekstur yang lembut serta rasanya yang manis, sehingga ubi ungu ini sangat cocok di jadikan sebagai bahan dasar pembuatan kue maupun cemilan.

Tak hanya warnanya yang menarik. Ubi ungu ini memiliki kandungan baik untuk kesehatan tubuh, dengan kandungan karbohidrat serat serta serat makanan ubi ini sangat mengenyangkan dan menyehatkan. Tak perlu lama-lama, yuk simak beberapa resep cemilan ubi ungu dibawah ini!.

1. Klepon ketela ungu

Klepon ketela ungu – Resep

Cemilan ini banyak di jual dan mudah di temui di pasar, dalamnya yang berisi gula merah dan taburan kelapa. Klepon yang biasanya berwarna hijau pandan kini kita mencoba dengan resep ubi.

Bahan-bahan

• 600 gram ketela ungu, kukus
• 150 gram tepung ketan

1/2 sendok teh garam

• 250 gram kelapa parut, kukus
• 3 lembar daun pandan
• 150 gram gula merah
• 50 ml air

Cara membuat

1. Haluskan ketela ubi kukus
2. Tambahkan tepung ketan, garam, air lalu aduk rata
3. Ambil sebagian adonan, masukan gula merah dan bentuk bulat
4. Masukan daun pandan ke dalam air mendidih, masukan adonan ketela ungu yang telah di bentuk
5. jika sudah matang, balur dengan kelapa parut. Siap untuk di sajikan.

2. Lumpia ubi ungu

Lumpia ubi ungu – Youtube

Lumpia ungu ini bisa di sajikan sebagai hidangan tamu yang datang kerumah mu, selain itu bisa untuk menemani mu saat sedang nonton.

Bahan-bahan

• 500 gram ubi ungu
• 1 sachet mayummy original
• 5 sendok makan kental manis
• 1 sendok teh garam
• kulit lumpia secukupnya
• 1 sendok makan terigu di beri sedikit air

Cara membuat

1. Kukus ubi lalu haluskan
2. Campurkan mayummy dengan ubi lalu tambahkan susu kental manis dam garam, aduk rata
3. Ambil ubi lalu bentuk lonjong maupun bulat
4. Letakkan diatas kulit lumpia, bentuk seperti lumpia lalu rekatkan menggunakan cairan terigu
5. Goreng sampai warna menjadi coklat keemasan.

3. Stik ubi

Stik ubi ungu – Resep

Stik ubi adalah cemilan yang mudah untuk di buat, stik yang biasanya terbuat dari terigu kini kita buat menggunakan ubi.

Bahan-bahan

• Ubi kukus
• 1/3 tepung maizena
• 1/3 keju, sesuai selera
• gula secukupnya

Cara membuat

1. Pertama-tama haluskan ubi lalu aduk semua bahan hingga tercampur rata
2. Ratakan aga tipis lalu potong memanjang
3. Goreng sampai berubah warna menjadi agak coklat
4. Taburi gula halus dan sajikan.