3 Resep Kreasi Bolen Pisang Yang Lembut, Bisa Untuk Ide Jualan!

Resa Azzahra 0 Komentar

Resep kreasi bolen pisang merupakan salah satu makanan yang lezat, legit, serta memiliki rasa yang khas loh. Berikut resepnya!

INDIFFS.COMResep dari kreasi bolen pisang menjadi salah satu kuliner yang memiliki rasa khas nan legit di setiap gigitannya. Biasanya bolen pisang dipadukan dengan bahan lain seperti keju dan coklat.

Selain memiliki rasa yang khas, rupanya membuat bolen pisang ini sangat simple loh, dengan tekstur lapisan yang cantik alias layer yang banyak. Yuk coba membuat nya sendiri dirumah dengan 3 kresi resep bolen pisang dibawah ini:

1. Resep Bolen Pisang Keju

Bolen Pisang Keju

Bolen Pisang Keju – Kompas

Jika kamu menyukai bolen dengan isian keju, resep yang satu ini adalah solusinya!

Bahan-bahan:

  • 1 lembar kulit pastry ukuran 30×30 cm, untuk dipakau.
  • Pisang raja yang sudah dikukus, lalu potong memanjang
  • Keju cheddar, potong memanjang
  • 1 butir kuning telur
  • 1 sendok teh madu
  • 15 gram keju parut (untuk taburan)

Cara Membuat Bolen Pisang Keju:

  1. Pertama-tama, panaskan oven dengan suhu 200º C.
  2. Kemudian siapkan loyang datar dan alasi dengan kertas roti, lalu sisihkan.
  3. Ambil kulit pastry dan potong menjadi ukuran 10×10 cm. Selanjutnya gilas tipis adonan.
  4. Berikan tiap adonan kulit isian pisang yang sudah dibelah menjadi dua, lalu selipkan keju diantara pisang.
  5. Setelah itu, lipat kulit seperti lipatan amplop hingga rapat. Kemudian taruh adonan bolen di loyang dengan posisi lipatan di bawah.
  6. Olesi permukaan adonan bolen dengan kuning telur yang telah di campur dengan madu. Lalu taburi atasnya dengan keju parut.
  7. Susun bolen di loyang dengan jarak 1 cm untuk memberikan ruang saat pastry mengembang.
  8. Jika sudah, masukan ke dalam oven dan panggang selama kurang lenih 20-25 menit sampai berwarna coklat keemasan. Angkat dan sajikan.

2. Resep Bolen Pisang Coklat Lumer

Bolen Pisang Coklat Lumer

Bolen Pisang Coklat Lumer – Istimewa

Resep dengan isian coklat lumer, siapa sih yang gak suka. Coba yuk dirumah!

Bahan-Bahan

Bahan A:

  • 300 gram tepung cakra
  • 110 gram air dan mentega di campur margarin
  • 2 sendok makan gula halus

Bahan B:

  •  160 gram tepung cakra
  • 120 gram mentega (campur margarin)

Untuk Olesan:

  • 1 butir kuning telur
  • 1/2 sendok makan SKM

Bahan Lain:

  • Pisang secukupnya
  • Margarin
  • Coklat filling atau nutella.

Cara Membuat Bolen Pisang Coklat:

  1. Campurkan semua bahan A, lalu bulatkan dan bungkus menggunakan plastik wrap. Kemudian sisihkan atau simpan selama 15 menit.
  2. Selanjutnya campurkan semua bahan, lalu bulatkan bungkus plastik tadi selama 15 menit.
  3. Bagi adonan A 30 gram, adonan B 15 gram. Lalu bulatkan satu persatu.
  4. Ambil 1 adonan A pilihan gilas dengan rooling pin, isi adonan B pipihkan sedikit dan lipat seperti amplop. Kemudian gilas adonan memanjang dan lipat. 
  5. Jika semua adonan sudah dilipat, ambil 1 adonan, kemudian gilas dan beri didalamnya cokelat filling dan pisang.
  6. Lipat kembali seperti amplop, susun ke loyang yang sudah diolesi margarin dan alasi dengan baking paper. Lakukan sampai adonan habis.
  7. Oles dengan bahan olesan dan taburkan menggunakan coklat meses. Kemudian oven dengan suhu 180º hingga matang.

3. Resep Bolen Pisang Lilit

Bolen Pisang Lilit

Bolen Pisang Lilit – Youtube

Nah ini yang terakhir, kamu bisa mengkreasikannya dengan bentuk unik yang khas. Tak hanya bentuk nya saja yang unik, tetapi teksturnya pun lembut nan legit!

Bahan-bahan:

  • 300 ml air 
  • 2 sendok makan butter
  • 100 gram gula pasir
  • 2 lembar puff pastry
  • 10-11 buah pisang kepok matang
  • Potongan potongan keju ( sesuai selera), untuk isisan
  • 1 butir kuning telur, kocok (untuk olesaan)
  • Topping meses atau parutan keju

Cara Membuat Bolen Pisang Lilit:

  1. Panaskan panci dan masukan gula serta air, kemudian masak hingga gula larut.
  2. Jika sudah larut, masukan pisang dan masak hingga mengental.
  3. Masukkan butter, Lalu masak hingga meresap. Jangan lupa balikan pisang di kedua sisinya. Kemudian dinginkan.
  4. Setelah dingin, belah pisang lalu isi dengan potongan kejunya.
  5. Pipihkan puff pastry dengan sediki taburan tepung terigu menggunakan rooling pin, lalu bagi menjadi bberapa bagian kemudian lilitkan pisang.
  6. Olesi atasnya menggunakan kuning telur, lalu beri topping meses secukupnya. kemudian tata di loyang.
  7. Panggang dengan suhu 180º C selama 30 menit.
  8. Setelah matang, siapkan dan sajikan.

Nah itulah 3 resep kreasi bolen pisang yang unik dan lembut, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Tanggapan

Belum ada

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Konten Terkait

Konten Terbaru