3 Resep Kroket Bisa Menjadi Cemilan Sehat Keluarga, Yuk Coba!

Indiffs – Cemilan kroket ini, bisa menjadi cemilan sehat dan kekinian untuk dihidangkan bersama keluarga. Selain itu, cemilan yang satu ini termasuk ke dalam panganan yang gurih  dan mengenyangkan. Dengan isian yang padat serta diisikan dengan isian yang sedap. Makanan yang satu ini termasuk makanan favorit banyak kalangan. Ngomong-ngomong tentang kroket, tidak ada salah nya kamu mencoba resep kroket yang akan kami bahas di bawah ini:

1. Kroket Kentang

kroket kentang mozarella – Youtube

Untuk resep pertama, kita akan menggunakan mozarella untuk menambah rasa lezat dan gurih nya. Yuk langsung saja coba!

Bahan-bahan

• 4 buah kentang ukuran sedang, rebus
• 3 siung bawang putih, cincang
• 150 gram ayam, cincang
• 1/2 sdt garam dan oregano
• 1/3 sdt kaldu jamur bubuk
• Keju mozarella, potong
• Bahan pelapis, 1 butir telur dan tepung panir.

Cara Membuat Kroket Kentang

1. Pertama-tama tumis bawang putih dan ayam hingga matang. Sisihkan
2. Haluskan kentang dan campur dengan tumisan ayam, garam, merica, kaldu bubuk, dan oregano
3. Ambil sekitar 3 sdm adonan kentang, beri sepotong mozarella dan kepal-kepal sampai rapat
4. Celupkan kroket ke dalam telur kocok dan gulungkan ke panir
5. Jika sudah dibalut oleh tepung panir, lalu goreng hingga matang dan sajikan bersama keluarga.

2. Kroket Singkong

Kroket Singkong – Istimewah

Singkong merupakan salah satu bahan makanan yang sangat mudah untuk ditemukan, Dan ada banyak sekali olahan singkong dan salah satunya yaitu dibuat menjadi kroket singkong dengan berbagai macam isian. Selain lezat dan ekonomis. Cara membuat kroket ini tidaklah sulit dan di buat dengan bahan yang mudah untuk didapatkan. Agar hasilnya enak, disini kami akan memberitahukan resep kroket dibawah ini:

Bahan-bahan

• 1 butir kuning telur
• 1/2 sendok teh pala bubuk, lada bubuk dan kaldu bubuk
• 1 sendok teh garam
• 500 gram singkong, kupas dan rebus sampai matang
• Minyak goreng secukupnya.

Bahan Isi

• 100 gram daging ayam cincang
• 1 buah wortel, kupas dan potong dadu kecil
• 5 buah sayur buncis, cincang halus
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 1 butir telur ayam, dikocok lepas
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• 1 sendok teh gula pasir dan sedikit air
• Bumbu Halus Untuk Isian, 4 buah bawang merah, 2 bawang putih sdt merica bulir
• Bahan Pencelup, 1 butir putih telur dan tepung panir/ roti secukupnya

Cara Membuat

1. Untuk Cara Membuat Bahan Isian, siapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk memasak isian kroket dan panaskan minyak dalam wajan lalu orak-arik telur terlebih dahulu dan sisihkan dalam piring. Lalu panaskan sedikit minyak lagi dalam wajan untuk menumis. Tumis bumbu halus untuk isian sampai bau harum
2. Tambahkan daging ayam cincang dan tumis sebentar hingga daging berubah warna
3. Tambahkan telur orak-arik, irisan wortel, buncis, dan daun bawang. aduk rata dan tumis sebentar hingga layu
4. Tuang setengah gelas air lalu beri bumbu garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya
5. Aduk rata dan masak hingga bahan isian matang, bumbu meresap, dan kuah menyusut. jangan lupa koreksi rasanya
6. Jika sudah matang, tuang bahan isian ke dalam mangkuk dan sisihkan
7. Selanjutnya tinggal buat bahan kroket singkong nya. Haluskan singkong rebus dengan ulekan dan masukkan dalam wadah besar. Tambahkan kuning telur, pala bubuk, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk-aduk rata adonan singkong menggunakan sendok sampai tercampur rata dan adonan bisa dibentuk.
8. Bagi adonan singkong menjadi 15 bagian lalu bulat kan. Ambil 1 adonan lalu pipih kan sedikit di telapak tangan dan isi bagian tengahnya dengan bahan isian secukupnya
9. Kemudian tutup dan bentuk agak lonjong dan lakukan proses di atas sampai semua adonan habis
10. Siapkan bahan pencelup nya yaitu kocokan putih telur dan tepung panir. Ambil 1 buah adonan kroket singkong lalu celupkan kedalam kocokan telur dan gulungkan dalam tepung panir sambil sedikit ditekan agar menempel rata. Lakukan proses ini sampai semua adonan siap
11. Baru panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng dengan api kecil
12. Goreng kroket singkong dalam minyak panas hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
13. Kroket siap untuk disajikan.

2. Kroket Bihun

Kroket bihun

Yang terakhir kita akan membuat resep kroket bihun. Untuk membuat kroket bihun ini sangat mudah, karena bahan-bahan yang akan dipakai sangat mudah untuk dicari di warung maupun di pasar. Bisa dipastikan anda bisa membuat kroket dengan rasa yang lezat dan tentunya sangat mudah untuk dibuat. Cukup ikuti bahan dan langkah-langkah yang akan kami jelaskan dibawah ini.

Bahan-bahan

• 250 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 3 sdm margarin yang sudah dilelehkan
• Garam dan air, secukupnya

Bahan Isian

• 100 gram bihun direbus sampai matang
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• Lada ku, garam dan minyak goreng, secukupnya.

Cara Membuat

1. Pertama-tama siapkan wadah dan campur tepung, garam,telur serta margarin yangg telah di lelehkan aduk hingga rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk rata, hingga menjadi adonan cair. Lalu diamkan 15 menit
2. Buat dadar tipis-tipis menggunakan teflon anti lengket. (Kira” 1/2 sendok sayur). Buat sampai bahan habis utama habis
3. Siapkan wajan berisikan minyak untuk menumis. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Kecilkan api, masukkan bihun, aduk hingga rata
4. Masukkan wortel dan tambahkan garam, merica. Aduk rata, lakukan tes rasa. Angkat dan tiriskan
5. Ambil satu lembar kulit, beri 1 sdm isi di tengahnya, lipat dan gulung seperti lumpia dan lakukan pada semua kulit. Goreng kroket dalam minyak banyak hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Demikian 3 resep kroket yang telah kami bahas. Semoga resep dan cara membuatnya ini bisa memberikan anda inspirasi memasak untuk hari ini.