3 Resep Membuat Perkedel Kentang Enak dan Praktis!

Admin 0 Komentar

Perkedel kentang merupakan salah satu jenis gorengan yang populer di Indonesia dengan menggunakan bahan dasar kentang yang dihaluskan.

indiffs – Perkedel merupakan salah satu makanan khas masyarakat Indonesia yang terbuat dari olahan kentang halus. Cara membuatnya ternyata banyak ragamnya loh, mulai dari dicampur daging ayam, sapi, hingga jagung, semua variasi olahan perkedel kentang ini cocok untuk memuaskan selera.

Penasaran apa saja resep perkedel kentang dengan berbagai variasinya? Berikut beberapa resep mudah yang bisa dicoba di rumah, dijamin anti-gagal.

1. Resep Perkedel Kentang Daging

Bahan-bahan:

  • 250 gram kentang
  • 60 gram daging sapi cincang kasar
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawng merah
  • Garam secukupnya
  • 1 ikat seledri
  • 2 butir telur ayam
  • Merica bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Cuci kentang dan kupas kulitnya. Kemudian potong-potong dan goreng dalam minyak panas hingga matang.
  2. Potong pangkal batang seledri yang tua, lalu iris halus sisa batang dan daunnya, kemudian sisihkan.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, dan merica. Kemudian tumis hingga wangi dan berubah warna.
  4. Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan bumbu tumis, daging cincang, dan daun seledri. Setelah itu, padatkan membentuk bulatan pipih.
  5. Balur perkedel dengan telur yang sudah dikocok lepas, kemudian goreng dalam keadaan minyak panas dan banyak. Gunakan api kecil saja agar daging matang sempurna tanpa membuat perkedel gosong.

2. Resep Perkedel Kentang Rebus

Perkedel Kukus

Perkedel Kukus – moondoggiesmusic.com

Bahan-bahan:

  • 250 gram kentang
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 batang seledri
  • 2 kuning telur
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Cuci kentang, kemudian rrebus hingga matang. Setelah dingi, kupas kulitnya dan tumbuk hingga halus.
  2. Potong pangkal batang seledri yang tua, kemudian iris halus sisa batang dan daunnya, lalu sisihkan.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, merica. Kemudian tumis hingga wangi dan berubah warna.
  4. Camour kentang yang sudah ditumbuk dengan bumbu tumis dan daun seledri, kemudian padatkan membentuk bulat pipih.
  5. Balur perkedel dengan kuning telur yang sudah dikocok, kemudian goreng dalam minyak panas dan banyak sampai berwarna kecoklatan.

3. Resep Perkedel Kentang Isi Jagung

Perkedel Jagung

Perkedel Jagung – resepedia.com

Bahan-bahan:

  • 250 gram kentang
  • 1 batang daun bawang, diiris
  • 3 siung bawang putih, di goreng dan haluskan
  • 1 buah jagung manis, pipil
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Kupas dan iris kentang. Kemudian goreng dengan minyak yang banyak hingga matang. Setelah itu, angkat kentang dan tiriskan minyaknya.
  2. Haluskan kentang dengan cara ditumbuk.
  3. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis daun bawang hingga harum dan angkat.
  4. Campur kentang halus dengan bawang putih, jagung, dan bawang daun yang sudah ditumis tadi.
  5. Bumbui dengan garam dan merica, lalu bentuklah bulatan agak pipih.
  6. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak, kemudian goreng perkedel. Jangan dubolak-balik terlalu sering agar tidak menempel dan hancur.
  7. Goreng perkedel hingga berwarna cokelat keemasan, angkat dan tiriskan.
  8. Siap disajikan dan dinikmati.

Itulah beberapa variasi cara membuat perkedel kentang yang bisa kamu coba di rumah. Praktis dan rasanya yang pasti enak membuat keluarga ketagihan menikmatinya. Selamat mencoba ya

Tanggapan

Belum ada

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Konten Terkait

Konten Terbaru