3 Resep Olahan Es Gabus, Cocok Untuk Ide Jualan Rumahan

Indiffs – Es gabus adalah salah satu jajanan tradisional yang paling di rindu kan saat ini. Jajanan masa lampau ini merupakan es yang biasanya di jajan kan pedagang keliling yang biasanya ada di sekolah.

Es jajanan yang terbuat dari tepung hunkwe yang kemudian bisa di campuri santan ataupun susu. Di nama kan es gabus karena memiliki bentuk serta tekstur yang pada tapi empuk saat di gigit seperti gabus.

Nah, olahan es gabus ini cocok untuk ide jualan di rumah, selain rasanya yang enak namun cara buat nya pun cukup mudah. Kamu bisa membuatnya sendi di rumah dengan bahan yang tak susah untuk di cari. Jika kamu kesulitan dengan cara membuatnya, bisa di ikuti resep di bawah ini!.

1. Es gabus jeruk segar

Varian jeruk yang segar akan menambah kenikmatan saat mencicipinya, selain segar terdapat juga vitamin C yang tentunya sangat baik untuk tubuh.

Bahan-bahan

• 250 gram tepung hunkwe putih
• 3 gelas air
• 2 gelas gula
• 1 bungkus santan
• 3 keping biskuit coklat, remuk
• 1 sachet nutrisari
• Essens pandan, secukupnya

Cara membuat

1. Yang pertama, masak hunkwe bersama air, santan dan gula pasir lalu masak dengan api sedang dan aduk sampai mengental
2. Jika sudah mengental dan cairan meletup-letup, matikan api lalu bagi adonan
3. Beri masing- masing adonan dengan essens pandan, tambahkan nutrisari jeruk dan biskuit coklat yang sudah remuk
4. Tuangkan satu per satu adonan ke dalam loyang yang sudah di basahi air lalu dinginkan dalam freezer hingga membeku
5. Ambil hunkwe yang sudah mengeras, dengan membalikkan loyang lalu tahan menggunakan tangan
6. Potong pisau yang rata, lalu bungkus menggunakan plastik dan masukan ke dalam freezer kembali
7. Es pun sudah siap untuk dinikmati.

2. Es pelangi

Es gabus pelangi – Info semarang

Jajanan es pelangi ini pasti sangat di banyak di Minati oleh anak anak, karena memiliki warna yang ber warna warni, sehingga anak-anak tertarik untuk mencoba nya.

Bahan-bahan

• 1 bungkus hunkwe
• 500 ml air
• 200 ml susu cair dan santan cair
• 5 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh vanili
• garam  dan pewarna makanan secukupnya

Cara membuat

1. Campurkan kan semua bahan, kecuali pewarna makanan, aduk sampai semua tercampur
2. Kemudian bagi menjadi beberapa bagian, masing-masing beri pewarna makanan
3. Masak sampai mengental dan susun dalam wadah. Ulangi sampai semua pewarna habis di masak dan tersusun ke atas
4. Diamkan sampai dingin agar tidak mudah patah
5. Potong hunkwe pelangi sesuai  selera lalu masukan ke dalam kulkas dan biarkan dingin dan keras.

3. Es gabus coklat

Dan resep es gabus yang terakhir adalah es gabus coklat, karena terutama untuk anak-anak yang kebanyakan menyukai coklat dan sebaiknya kamu perlu mencoba resep ini.

Bahan-bahan

• 50 gram coklat bubuk
• 100 ml santan kelapa
• 600 ml air
• 75 tepung hunkwe
• gula pasir dan garam secukupnya

Cara membuat

1. Siapkan panci kemudian masukan santan, gula dan garam, aduk
2. Masukan tepung hunkwe sedikit sedikit
3. Masak adonan dengan api kecil lalu masukan coklat bubuk, aduk sampai rata dan tidak ada gumpalan
4. masak hingga adonan matang sampai meletup-letup dan kental
5. Jika sudah matang, angkat lalu tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diisi air dan plastik
6. Ratakan adonan dan tunggu hingga uap panasnya hilang
7. Masukan adonan ke dalam freezer selama beberapa jam hingga adonan membeku
8. Ambil es gabus lalu potong sesuai selera.