3 Resep Olahan Ikan Peda Mudah Dan Lezat, Dijamin Ketagihan!

INDIFFS.COM – Di pasar-pasar kita dapat dengan mudah menemukan aneka macam ikan asin, dan salah satunya ialah ikan peda ini. Ikan peda yang biasanya dimasak dengan digoreng kini menjadi makanan favorit hampir semua kalangan. Namun, selain digoreng ikan peda juga dapat disajikan menjadi berbagai macam olahan. Resep olahan ikan peda sangat banyak, dan salah satu resep masakan yang sangat menggiurkan adalah 3 resep di bawah ini:

1. Resep Ikan Peda Bakar

Ikan Peda Bakar – Cookpad

Jika kamu menyukai makanan yang dimasak dengan cara dibakar, kamu juga bisa mengolah ikan peda dengan resep pertama dibawah ini:

Bahan-Bahan

• 2 Ikan peda.
• Daun pisang.
• Minyak goreng secukupnya.
• Bumbu halus: 4 siung bawang putih, 3 buah cabe kering, Saus tomat, kecap manis, garam kaldu bubuk dan gula merah secukupnya.

Cara Membuat Ikan Peda Bakar

1. Panaskan minyak, tumis sebentar bumbu halus hingga harum, angkat.
2. Cuci bersih ikan, uleni dengan bumbu halus, diamkan sebentar.
3. Siapkan teflon, lapisi dengan daun pisang beri sedikit minyak goreng.
4. Masukkan ikan, panggang dengan api kecil, bolak balik sambil di olesi bumbu halus. Bila sudah matang angkat dan sajikan.

2. Resep Tumis Ikan Peda Jagung Manis

Tumis Ikan Peda – Istimewa

Jika kamu ingin membuat olahan peda menjadi olahan masakan tumis yang melezatkan, kamu bisa coba resep dibawah ini:

Bahan-Bahan

• 3 ekor ikan peda.
• 1 buah jagung manis yang sudah disisir.
• 2 siung bawang putih, iris tipis.
• 4 buah cabe hijau, potong serong.
• 4 buah bawang merah, iris .
• 10 buah cabe rawit, potong serong.
• 1 papan petai (opsional).
• Gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya.
• 1 ikat daun kemangi.

Cara Membuat Tumis Ikan Peda Jagung Manis

1. Pertama-tama cuci bersih ikan peda lalu goreng hingga matang, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis kedua bawang hingga harum, masukkan semua cabai, aduk rata.
3. Masukkan jagung manis dan petai, beri gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata, tambahkan sedikit air aduk rata dan koreksi rasanya.
4. Masukkan ikan asin peda dan kemangi, aduk rata, angkat dan sajikan.

3. Resep Ikan Asin Sambal Terasi

Ikan Asin Sambal Teras – Istimewa

Jika kamu menyukai masakan atau hidangan makanan yang memiliki citra rasa pedas, tak ada salahnya juga kamu coba resep berikut, dijamin enak deh!

Bahan-Bahan

• 2 buah ikan asin sesuai selera.
• 2 buah tomat ceri.
• 3 siung bawang putih.
• 4 siung bawang merah.
• 15 cabai rawit atau sesuai selera.
• 1/2 sdt terasi.
• 1 sdt gula.
• Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Ikan Asin Sambal Terasi

1. Pertama-tama bersihkan ikan asin dan rendam di air selama 20 menit.
2. Goreng ikan asin sampai garing, lalu sisihkan.
3. Goreng semua bahan kecuali terasi sampai layu.
4. Ulek semua bahan yang sudah digoreng, kecuali ikan asin.
5. Tambahkan terasi, ulek sampai rata dan koreksi rasa.
6. Tambahkan ikan asin, lumuri dengan sambal. Siap dihidangkan.

Dan itulah 3 resep olahan ikan peda yang bisa kamu coba sendiri dirumah. Semoga bermanfaat!