Indiffs – Kulit lumpia ini merupakan bahan dasar untuk membuat suatu makanan. Bisa digunakan untuk membungkus martabak telur, lumpia basah, pisang karamel dan makanan lainnya.

Dengan paduan antara kulitnya dan beberapa jenis makanan itulah yang membuat rasanya semakin nikmat. Begitu banyak jenis camilan dari olahan bahan ini yang harus kamu coba di rumah.

Nah, bagi Anda yang mempunyai stok dan bingung harus membuat apa. Berikut ini ada 3 resep olahan yang wajib Anda coba di rumah sebagai camilan sehari-hari. Penasaran resep apa saja? yuk lihat berikut ini:

1. Lumpia Rebung

Lumpia Rebung – Bicara Berita

Bahan-bahan:

• 1,2 kg rebung, iris kecil-kecil, rebus dan tiriskan
• 200 gram daging ayam cincang
• 30 lembar kulit lumpia

Bumbu:

• 20 butir bawang merah, cincang
• 15 siung bawang putih, cincang
• 5 sdm kecap manis
• 3 sdm minyak wijen
• 3 sdm kecap asin
• 3 sdt merica bubuk
• 3 sdt gula pasir
• Garam secukupnya
• Putih telur untuk olesan

Pelengkap:

• Daun bawang
• Cabai rawit hijau

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah cincang hingga harum.
2. Masukan daging ayam cincang, masak hingga daging ayam berubah warna lebih putih.
3. Masukkan rebung rebus. Tambahkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, merica bubuk, gula pasir dan dan garam.
4. Masak hingga air menyusut. Bila sudah, biarkan dingin.
5. Ambil satu lembar kulit lumpia. Letakkan satu sdm bagian isian lumpia di ujung. Lipat seperti membentuk amplop, lalu gulung rapat dan olesi ujung kulit dengan putih telur.
6. Goreng hingga kecoklatan atau kukus.
7. Bila sudah matang, sajikan dengan cabai rawit dan saus.

2. Pisang Cokelat

Pisang Cokelat – Urbanasia

Bahan-bahan:

• Kulit lumpia
• Pisang kepok secukupnya, belah menjadi 2
• Cokelat meses
• Minyak untuk menggoreng

Bahan perekat;

• 2 sdm tepung terigu dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Belah pisang kepok menjadi 2 bagian.
2. Siapkan kulit lumpia di atas wadah datar. Kemudian tata pisang kepok diatasnya dan beri sedikit cokelat meses.
3. Setelah itu oles oleh bahan perekat ke seluruh sisi kulitnya, lalu gulung dengan rapi dan dirapatkan seluruh sisinya.
4. Goreng sampai warna keemasan, simpan ke wadah dan siap disajikan.

3. Kulit Lumpia Krispi

Bahan-bahan:

• 30 lembar kulit lumpia
• Air matang
• Bumbu bubuk balado

Cara membuat:

1. Gulung satu persatu-satu kulit lumpia. Olesi air pada bagian ujungnya.
2. Potong serong atau sesuai selera.
3. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Simpan ke wadah lalu taburi dengan bumbu bubuk balado.
5. Siap disajikan.