3 Resep Olahan Masakan Ikan Teri Mudah, Lezat Dan Praktis

Admin 0 Komentar

Ikan Teri Adalah Makanan Tradisional Khas Indonesia, Jadi Ga Heran, Jika Banyak Digemari Oleh Semua Kalangan, Karena Rasanya Yang Lezat

Indiffs – Ikan teri adalah salah satu jenis ikan yang sudah tak asing lagi bagi masyarakat, ikan teri atau anchovy adalah ikan air asin dari keluarga Engraulidae. Ikan ini sendiri merupakan jenis ikan yang sangat mudah dijumpai dan harganya pun cukup terjangkau.

Jenis ikan kecil ini berhasil menjadi santapan favorit dari berbagai kalangan, dengan diolah menjadi makanan yang lezat dan nikmat seperti olahan Balado ikan teri, kacang balado, sambal kentang dan masih banyak lagi.

Bagi kamu yang sangat ingin menikmati olahan teri dalam berbagai macam masakan, kamu bisa membuatnya sendiri dirumah dengan cara yang mudah, lezat dan yang tentunya praktis. Penasaran? Yuk simak dibawah ini!

1. Teri balado

Sambal teri balado

Sambal teri balado – Resep

Olahan teri balado ini cocok bisa kamu nikmati dengan nasi hangat, makan pun di jamin jadi semakin lahap dan bisa menambah berkai- kali.

Bahan-bahan

  • 3 lembar daun jeruk
  • 50 ml air
  • 250 gram asin teri
  • minyak untuk menumis

Bahan halus

  • 150 gram cabe merah, bisa mengunakan cabe keriting maupun rawit (sesuai selera)
  • 2 butir bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • gula secukupnya
  • 1/2 kaldu jamur bubuk, sesuai selera tergantung tingkat keasinan ikan

Cara membuat

  1. Rendam ikan sebentar lalu cuci hingga bersih dan rasa asinnya berkurang
  2. Goreng ikan hingga crispy, angkat, sisihkan
  3. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk hingga harum, lalu tuangkan air ditumis sampai bumbu tanak dan air surut
  4. Masukan teri lalu aduk merata hingga bumbu meresap
  5. Cicip rasa, angkat dan sajikan.

2. Ikan kacang balado

Ikan teri kacang balado

Ikan teri kacang balado – Cookpad

Ikan kacang balado biasanya dijadikan teman makan nasi hangat dengan rasanya yang pedas serta memiliki tekstur yang renyah dari kacang dan ikan ini, dan tentunya akan menambah makan selera kamu.

Bahan-bahan

  • 250 gram kacang tanah
  • 4 lembar daun jeruk, iris halus
  • Minyak goreng, secukupnya

Bahan halus

  • 6 buah cabe merah keriting
  • 6 butir bawang merah
  • 2 bawang putih, sesuai selera, bisa skip
  • garam, secukupnya

Cara Membuat

  1. Pertama-tama cuci bersih kacang tanah lalu tiriskan, setelah itu goreng kacang tanah
  2. Sisihkan segenggam teri, cuci bersih lalu tiriskan dan goreng, sisihkan
  3. Tumis bumbu halus, aduk rata dan tambahkan daun jeruk
  4. Matikan kompor dan pindahkan ke wadah, biarkan tumisan cabe benar-benar dingin, tambahkan kacang yang sudah digoreng disusul dengan teri goreng
  5. olah rasa, angkat dan sajikan.

3. Ikan sambal kentang kacang

Makanan ini cocok untuk berkumpul dan menjadi santapan bersama keluarga, dijamin deh keluarga kamu pasti akan terus nambah dan lahap, berikut resepnya.

Bahan-bahan

  • 50 gram kacang tanah yang sudah digoreng
  • 1/4 kg ikan tri
  • 2 buah kentang
  • 2 buah bawang merah, siksa sampe halus dan
  • 50 gram cabe merah
  • garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat

  1. Cuci dan tiriskan ikan, lalu goreng hingga kering, sisihkan
  2. Kupas kentang dan potong potong sesuai keinginan, cuci dan goreng hingga matang
  3. Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan garam serta kaldu bubuk secukupnya lalu berikan perasan air jeruk, cicip rasa
  4. Masukkan ikan kentang dan kacang lalu aduk hingga rata.
  5. Simpan Diatas piring lalu hidangkan.

Tanggapan

Belum ada

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Konten Terkait

Konten Terbaru