3 Resep Olahan Terong Balado Mudah Praktis, Yuk Intip Resepnya

Indiffs – Bosan dengan menyiapkan hidangan yang gitu-gitu aja, punya terong di kulkas tapi bingung mau menyiapkan hidangan apa untuk menu teman nasi?. Jangan bingung, disini kita akan menerangkan tentang olahan resep terong yang akan menjadi berbagai makanan enak dengan bahan yang seadanya.

Berikut ini kita kan menyajikan aneka resep olahan balado terong enak yang bisa kamu coba sendiri dirumah, yuk simak resep dibawah ini yah!.

1. Terong balado

Terong balado – Selerasa

Makanan tradisional ini yang biasanya menjadi menu favorit para penyuka makanan pedas, karena balado terong memiliki rasa yang pedas dan bumbu rempah yang gurih, dijamin akan membuat kamu menjadi ketagihan untuk mencobanya.

Bahan-bahan

• 2 buah terong ungu
• 1 lembar daun salam dan jeruk
• garam, gula merah serta kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus

• 3 buah bawang merah dan 2 bawang putih
• 2 buah cabai merah

Cara membuat

1. Pertama-tama, potong belah 2 terong, goreng dan tiriskan
2. Tumis bumbu dengan daun salam dan daun jeruk sampai tercium harum
3. Tambahkan sedikit air, garam, kaldu bubuk serta gula merah
4. Koreksi rasa, jika rasa sudah pas, masukan terong lalu aduk hingga rata
5. Angkat dan sajikan.

2. Balado teri

balado teri – Tribun jabar

Untuk kamu yang menyukai teri serta rasa pedas, kamu bisa mencobanya dengan resep yang ada di bawah ini!

Bahan-bahan

• 3 buah terong ungu, potong-potong
• 100 gram teri medan, goreng
• 1 sendok teh kaldu jamur
• garam dan gula secukupnya

Bumbu halus

• 20 buah cabe merah
• 5 buah cabe rawit merah
• 6 siung bawang merah
• 1 buah tomat

Cara membuat

1. Goreng terong hingga matang lalu tiriskan
2. Panaskan minyak goreng secukupnya
3. Tumis bumbu halus sampai tercium harum, tambahkan kaldu jamur, garam dan gula, aduk rata sampai matang
4. Masukan terong aduk sampai rata, masukan teri goreng lalu aduk kembali
5. Angkat dan sajikan.

3. Terong sambal teri pete

Terong sambal teri petai – Resep

Untuk penyuka pete wajib coba resep yang satu ini sih, yuk di simak aja langsung resep nya dibawah ini.

Bahan-bahan

• 400 gram terong
• 3 papan pete
• secukupnya teri bersih
• 1 butir tomat
• Garam, minyak dan gula secukupnya
• air secukupnya

Bahan bumbu

• 13 cabai merah, buang bijinya
• 6 siung bawang merah

Cara membuat

1. Goreng terong yang sudah dipotong terlebih dahulu hingga setengah matang, sisihkan
2. Tumis bumbu hingga harum, tambahkan pete dan tomat lalu tumis sebentar
3. Masukan terong yang sudah digoreng tadi serta beri garam, gula dan air sedikit
4. Diamkan bentar sampai meresap, kemudian taburi teri
5. Koreksi rasa dan hidangkan