3 Resep Sup Rumput Laut Ala Korea, Unik dan Menggugah Selera!

Admin 0 Komentar

Ingin membuat Minyeokguk khas Korea? Intip saja langsung yuk resep sup rumput laut ini, dijamin mudah dan enak. Simak ulasannya yah!

INDIFFS.COM – Hidangan sup rumput laut atau Minyeokguk merupakan menu tambahan pada makanan orang Korea. Hidangan ini biasanya disediakan pada perayaan tertentu seperti pada hari ulang tahun atau pesta perayaan.

Banyak yang penasaran akan rasa dan cara membuat sup rumput laut Korea ini, karena masakannya yang sangat unik. Jika kamu penasaran bagaimana sih cara membuat nya? Simak resep dibawah ini yah.

1. Resep Sup Rumput Laut Daging Sapi

Minyeokguk

Minyeokguk

Jika kamu ingin membuatnya dengan menggunakan daging sapi, kamu bisa ikuti langkah yang sudah di bahas di bawah ini.

Bahan-bahan:

  • 150 gram daging sapi, potong kecil-kecil
  • 15 gram rumput laut kering
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4  sendok teh lada hitam bubuk
  • 1,5 sendok makan minyak wijen
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 2 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus
  • Air secukupnya

Cara Membuat Sup Rumput Laut Korea:

  1. Rumput laut kering direndam dalam air biasa selama 15 menit. Kemudian tiriskan, lalu cuci di air mengalir. Tiriskan kembali dengan cara meremas-remas nya, lalu potong-potong.
  2. Marinasi daging dengan garam dan lada bubuk, kemudian diamkan 30 menit.
  3. Panaskan minyak wijen di panci, kemudian masukkan rumput laut dan daging. Lalu tumis daging sampai hampir matang.
  4. Masukkan kecap asin, bawang putih cincang, dan air.
  5. Masak dengan api sedang sampai daging empuk. Kemudian koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.

2. Resep Minyeokguk Ayam

Minyeokguk Ayam 

Minyeokguk Ayam  – Istimewah

 

Nah bagi kamu yang gak suka daging sapi, kamu bisa menggunakan daging ayam dengan bahan yang mudah di cari dan cara praktis berikut ini yaa.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung
  • Kacang kedelai secukupnya
  • 2 Rumput laut lembar besar
  • Garam, gula dan kaldu secukupnya

Cara Membuat Minyeokguk Ayam:

  1. Pertama-tama rendam rumput laut semalaman agar mengembang, besoknya langsung bilas dan potong rumput laut sesuai dengan selera.
  2. Cuci dan bilas kacang kedelai, kemudian rendam selama 15 menit.
  3. Bersihkan dan bilas ayam kampung nya.
  4. Siapkan panci dan rebus air hingga mendidih.
  5. Masukkan ayam, rumput laut dan kacang kedelai secara bersamaan.
  6. Masak hingga ayam matang, kemudian tambahkan garam, gula dan kaldu. Jangan lupa untuk tes rasa.
  7. Jika sudah pas, masukan minyak bawang putih agar wangi (opsional).
  8. Jika sudah, hidangkan selagi hangat.

3. Resep Minyeokguk Tahu

Miyeokguk

Miyeokguk – Istimewah

Nah kalo yang terakhir ini kita menggunakan tahu, jika memang kamu tak ingin memakai daging coba saja resep ini ya.

Bahan-bahan:

  • 1/2 cangkir rumput laut kering
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 3 siung bawang putih
  • 4 jamur shitake kering
  • 300 gram tahu

Cara Membuat Minyeokguk Tahu:

  1. Mulailah dengan menuangkan sekitar 1/2 cangkir rumput laut kering dan 4 jamur shitake kering ke dalam mangkuk besar.
  2. Tambahkan air dan tunggu hingga panas mendidih.
  3. Saat rumput laut dan jamur shitake direndam, kemudian cincang 3 siung bawang putih dan sisihkan.
  4. Setelah itu, tiriskan dan potong tahu menjadi irisan setebal 1 cm dan sisihkan.
  5. Jika rumput laut sudah mengembang sedikit, tiriskan serta bilas rumput laut dan jamur kering.
  6. Cincang kasar rumput laut menjadi potongan-potongan kecil dan iris tipis jamur shitake.
  7. Dalam panci, tambahkan rumput laut, jamur dan bawang putih serta sekitar 8 gelas air. Barkan mendidih sekitar 20 menit.
  8. Bumbui sup dengan 2 sendok makan kecap ikan dan garam secukupnya.
  9. Terakhir lapisi tahu dan biarkan mendidih selama 5 menit.
  10. Sajikan dengan lauk pauk favorit kamu dan semangkuk besar nasi dan nikmati di hari yang dingin.

Itulah beberapa resep dari olahan rumput laut khas korea yang bisa di coba dirumah. Jangan ragu untuk menyesuaikan menu ini, kamu bisa tambahkan daging sapi, ayam, makanan laut, apa pun yang kamu inginkan.

Tanggapan

Belum ada

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Konten Terkait

[quads id=1]

Konten Terbaru