3 Resep Yakisoba Halal, Mie Goreng Khas Jepang Yang Lezat

INDIFFS.COM – Yakisoba adalah hidangan mie goreng khas Jepang yang terdiri dari daging diiris tipis, serta sayuran seperti kol, wortel, bawang dan tauge. Kemudian disiram dengan saus kental manis dan gurih. Cara membuat yakisoba cukup mudah, sehingga kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Bagi kamu yang ingin membuatnya sendiri, ikuti resep yakisoba di bawah ini.

Resep Yakisoba

Biasanya, yakisoba menggunakan daging babi, ayam, udang atau cumi. Berikut ini berbagai resep yakisoba halal yang dapat kamu coba membuatnya di rumah:

Yakisoba 

Yakisoba – Momsdish

Berikut ini cara membuat yakisoba:

Bahan-Bahan

• 1 pcs mi yakisoba (alternatis pakai mi basah)
• 2 sdm minyak sayur rasa netral
• 250 gram daging ayam, iris tipis
• 5 buah jamur shitake, iris tipis
• 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
• 1/2 buah wortel, potong kecil-kecil
• 4 lembar kubis, cincang
• 2 batang daun bawang
• Merica hitam butiran secukupnya
• Rumput laut kering secukupnya, untuk topping

Bahan Saus

• 150 ml kecap Inggris
• 4 sdt saus tomat
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdt kecap asin

Cara Membuat

1. Campur semua bahan saus, sisihkan. 
2. Taruh mi yang sudah direbus dan ditiriskan dalam mangkuk. Beri satu sendok teh minyak. Aduk agar mi terpisah, sisihkan. 
3. Panaskan sisa minyak menggunakan api besar selama satu sampai dua menit. Masukkan potongan daging ayam, masak sebentar. 
4. Tambahkan jamur, bawang bombai, dan wortel. Masak hingga setengah matang. Masukkan kubis, masak hingga matang. Tuang daun bawang yang sudah dipotong, masak sekitar 30 detik dan tambahkan merica butir.
5. Masukkan mi ke dalam wajan lalu kecilkan apinya. Aduk agar mi tercampur dengan semua sayuran. Masukkan saus yakisoba yang sudah dicampur, aduk ke dalam olahan mi dan masak hingga saus meresap.
6. Tuang yakisoba dalam piring, beri taburan atau potongan rumput laut di atasnya. Bisa juga ditambahkan acar jahe.

Beef Yakisoba

Beef Yakisoba – Summer Yule

Berikut ini cara membuat beef yakisoba:

Bahan-Bahan

• 1 ikat mie soba
• 1/4 kg slice beef di potong kecil-kecil
• 1 buah wortel
• 1/2 ikat pokcoy
• 2 butir telur
• 1/2 buah bawang bombay
• 3 siung bawang putih cincang

Bahan Saus

• 2 sdm soy sauce
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm mirin

Cara Membuat

1. Rebus soba selama 4 menit lalu tiriskan.
2. Dadar 2 butir telur lalu di potong2 memanjang.
3. Campurkan semua saos diwadah terpisah.
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
5. Masukan daging dan 1 sdt saos, masak hingga matang.
6. Masukan pokcoy, masak hingga layu.
7. Masukan soba dan semua sisa saos, aduk hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama memasak soba karena bisa jadi lembek.
8. Sajikan dengan potongan telur dan sayuran.

Spicy Yakisoba

Spicy Yakisoba – La Fuji Mama

Bagi kamu pecinta pedas, kamu bisa membuat spicy yakisoba berikut:

Bahan

• 1 bungkus mie telor
• 100 gram daging ayam
• 1 buah wortel
• 3 lembar sawi putih
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdt saus tiram
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt garam
• Air secukupnya
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai

Cara Membuat

1. Rebus mie terlebih dahulu sampai empuk.
2. Fillet ayam potong dadu.
3. Iris memanjang wortel, lalu potong sawi putih.
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai sampai harum.
5. Masukan ayam wortel dan sawi putih, masak sampai empuk.
6. Setelah sedikit empuk, masukan mie lalu tambah sedikit air.
7. Tambahkan kecap manis, saus sambal, minyak wijen, saus tiram, garam dan merica bubuk, kemudian aduk rata. Cicipi rasa, dan yakisoba siap disajikan.

Nah, itulah berbagai resep yakisoba halal dengan rasa gurih dan pedas yang dapat kamu buat sendiri di rumah. Selamat mencoba!