4 Resep Olahan Daging Sapi Spesial, Lezat Bikin Ketagihan

Indiffs – Daging sapi termasuk makanan yang baik dan bergizi untuk dikonsumsi, selain rasanya yang enak daging sapi ini terdapat protein tinggi dan nutrisi penting. Maka tidak heran jika olahan ini menjadi favorit.

Dan mari kita bahas resep olahan daging sapi spesial sebagai berikut!

1. Semur daging

Semur daging sapi – cookpad

Resep dibawah ini!

Bahan-bahan

• 300 gram daging, potong dadu
• 4 buah kentang, potong dadu
• 5 cm lengkuas, geprek
• 3 sendok makan kecap manis
• 3 lembar daun salam

Bumbu halus

• 5 buah bawang merah dan putih
• 1/2 sendok teh merica
• 5 butir kemiri segar
• gula, garam serta kaldu bubu, secukupnya
• sedikit pala

Cara membuat

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum
2. Masukan daging, daun salam serta lengkuas, aduk rata
3. Tambahkan air , masak hingga daging menjadi empuk
4. Masukan kentang dan kecap manis, masak hingga empuk
5. Tes rasa, jika sudah pas lalu sajikan.

2. Daging bumbu rujak

Daging sapi bumbu rujak – cookpad

Resep dibawah ini!

Bahan-bahan

• 400 gram beef slice, potong potong
• 1 daun salam
• 2 daun jeruk, sobek daun
• 2 serai, geprek
• 65 ml santan
• 1 sendok makan asam jawa
• 1 buah gula merah
• air panas
• garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus

• 7 cabai merah besar dan bawang putih
• 10 buah bawang merah
• 2 buah kemiri dan lengkuas
• 1 jempol jahe
• 1 ruas kunyit

Cara membuat

1. Tumis semua bumbu halus, hingga harum serta matang
2. Tambahkan daging sapi, aduk hingga berubah warna dan terlihat kaldu nya.
3. Berikan air panas secukupnya dan berikan perasan asam jawa, aduk rata
4. Tuangkan santan, masak dan aduk hingga kuah surut serta mengental.

3. Semur daging sederhana

Semur daging sederhana – dapur kintami

Resep dibawah ini!

Bahan-bahan

• 500 gram daging, cuci bersih
• Daun salam
• Gula merah
• jahe, geprek
• gula pasir
• garam
• kecap manis
• 50 ml santan kental
• air secukupnya

Bumbu halus

• 7 buah bawang merah
• 4 buah bawang putih
• kemiri
• lada
• biji pala

Cara membuat

1. Tumis bumbu halus hingga harum
2. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna
3. Tambahkan kecap
4. Masak dengan api kecil lalu tutup wajan
5. Masak hingga bumbu meresap serta empuk
6. Masukan dua gula dan garam serta santan
7. Koreksi rasa lalu angkat.

4. Daging bumbu bali

Daging bumbu bali – sajian sedap

Resep dibawah ini!

Bahan-bahan

• 500 gram daging
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 500 ml santan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan air asam jawa
• 2 sendok makan kecap manis

Bumbu halus

• 8 buah cabai merah keriting
• 8 buah bawang merah
• 4 buah bawang putih
• 1 ruas jahe dan lengkuas
• 4 buah kemiri, sangrai

Cara membuat

1. Potong daging lalu panaskan minyak
2. Tumis bumbu halus, daun salam serta serai sampai harum dan matang
3. Masukan daging dan tambahkan, gula merah, air asam serta kecap, masak hingga empuk
4. Cicipi dan sajikan.