4 Resep Olahan Udang Menjadi Cemilan Bersama Keluarga

Indiffs – Cemilan udang Yang termasuk jenis hewan makanan laut yang dikenal sebagai seafood. Bicara soal seafood, biasanya diolah menjadi masakan lezat seperti beragam masakan olahan udang ala restoran.

Udang segar bisa dijadikan makanan lezat jika dimasak dengan olahan yang tepat, jika kamu memiliki udang, namun bingung harus diolah seperti apa? Tidak usah bingung. Disini bisa kamu lihat beberapa resep cemilan olahan udang praktis dan enak!

1. Bakso goreng udang

Bakso goreng udang – Masak

Dari semua kalangan, siapa sih yang gasuka makan bakso, iya kan? makanan yang terbuat dri daging akan menjadi terasa nikmat jika di sajikan dengan kuah yang gurih, selain bisa menggunakan daging sapi, bahan bakso juga bisa dibuat dari udang, kamu bisa membuat resep yang akan kita bahas dibawah ini.

Bahan-bahan

• 200 gram udang, kupas
• 1 utir telur
• 150 gram terigu
• 100 gram taoioka
• 2 batang bawang daun
• 1 batang sledri
• 4 siung bawang putih
• merica dan garam secukupnya
• minyak goreng

Cara membuat

1. Haluskan udang lalu campurkan dengan telur serta terigu
2. Haluskan bawang putih dan garam serta merica, aduk rada bersama adonan
3. Potong tipis bawang daun dan daun sledri ke dalam adonan
4. Sendok bulat-bulat kemudian goreng hingga kecoklatan
5. Angkat dan hidangkan

2. Bola-bola udang

Bola bola udang – Blibli

Bola-bola udang ini cocok untuk menjadi hidangan berkumpul bersama keluarga maupun teman, karena hidangan ini sangat cocok untuk di jadikan cemilan istimewa.

Bahan-bahan

• 200 gram udang halus dan daging ayam
• 1 sendok teh madu
• 1 butir kuning telur
• 2 sendok makan tepung maizena
• 2 sendok teh minyak wijen
• Merica dan garam secukupnya
• 100 gram tepung roti
• 600 minyak goreng

Cara membuat

1. Pertama-tama, campurkan semua bahan, terkecuali minyak goreng serta tepung roti
2. Aduk rata kemudian bentuk bulat-bulat
3. Kemudian guling kan di atas tepung roti lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan
4. Jika sudah matang, angkat dan sajikan saat hangat.

3. Udang tepung krispi

Udang tepung – DetikFood

Udang tepung krispi ini cocok sebagai teman makan saat hangat, maupun di jadikan cemilan yang lezat, kamu bisa mencobanya dengan resep dibawah ini!

Bahan-bahan

• 1 kg udang kupas no kepala
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh perasan jeruk nipis
• 2 siung bawang putih, halus
• 200 gram tepung terigu
• 250 ml air
• 1/4 sendok teh merica, garam dan baking powder
• saus sambal, mayoneise dan saus tomat

Cara membuat

1. Campurkan air jeruk nipis, garam dan bawang putih ke udang, diamkan selama satu jam
2. Tambahkan tepung terigu, air, merica, garam dan baking powder ke dalam mangkuk
3. Kemudia campur adonan hingga rata hingga tidak ada tepung yang menggumpal
4. Goreng dengan minyak panas sampai berwarna kuning keemasa.

4. Pempek udang

Pempek udang – I Kabupaten

Pempek udang akan menjadi nikmat jiga dimakan hangat hangat dipadukan dengan saus pempek yang lezat.

Bahan-bahan

• 500 gram udang, haluskan
• 100 ml air es
• 5 siung bawang putih
• 300 gram tepung sagu
• kaldu jamur secukupnya dan gula pasir beserta garam

Cara membuat

1. Campurkan udang dan bawang putih ke dalam wadah,
2. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir secukupnya
3. Tuangkan air es dan aduk hingga halus dan tidak bergelindir
4. Tuangkan sagu sedikit-sedikit, aduk rata
5. Balur tangan dan talenan dengan sagu, kemudian ambil sebagian adonan dengan berbentuk panjang, gulung dengan tangan beralaskan talenan
6. Rebus pempek dalam air yang mendidih hingga matang
7. Angkat, tiriskan.