5 Rekomendasi Makanan Khas Sunda yang Wajib Kamu Coba!

INDIFFS.COM – Kamu suka makanan Khas Sunda? Coba cek yuk, apakah kamu sudah pernah mencoba beberapa makanan yang ada di daftar yang akan kami bahas. Dari sekian banyak makanan Sunda yag ada, mana makanan khas daerah Sunda yang jadi pilihan favoritmu? Suku Sunda mempunyai sederet makanan khas yang enak dan unik.

Makanan daerah Sunda dikenal memiliki citra rasa yang gurih dan nama-nama unik yang mudah diingat. Misalnya, cilok atau aci di colok, cireng artinya aci digoreng, serta singkatan lainnya yang menarik.

Makanan Khas Sunda

Dari pada makin penasaran, yuk intip beberapa makanan khas Sunda yang lezat dan bikin kangen.

1. Nasi Liwet

Nasi Liwet – Istimewa

Orang Sunda senang berkumpul sambil menyantap makanan bersama, biasanya mereka akan makan besar. Nasi liwet selalu tersaji bersama aneka lauk lainnya. Nasi liwet sendiri merupakan olahan beras yang dimasak bersama bawang merah, putih, santan, daun salam, lengkuas, sereh serta bahan lainnya.

Setelah matang, nasi liwet akan dihidangkan bersama aneka lauk pauk yang nikmat. Hak yang unik dari nasi liwet, makanan ini sering disebut ‘ngaliwet’ konon kabarnya makan nasi liwet ini nikmat karena disantap ramai-ramai bersama keluarga atau kerabat untuk menambah keakraban.

2. Lotek

Lotek

Sekilas karedok mirip dengan lotek atau gado-gado. Namun bedanya adalah karedok menggunakan sayuran mentah seperti kacang panjang, timun, tauge, terong bulat, irisan kol, dan kemangi. Terbuat dari sayuran yang direbus lalu disajikan bersama nasi atau potongan lontong dan bumbu kacang. Secara rasa, Lotek memiliki citra rasa yang lebih manis jika dibandingkan dengan gado-gado maupun pecel.

3. Surabi

Surabi

Surabi atau serabi khas Bandung berbentuk gendut-gendut dan terasa manis gurih. Teksturnya yang empuk dan legit menjadikan surabi makanan manis yang wajib ada dalam momen-momen tertentu, salah satunya saat bulan Ramadan. Surabi biasanya disiram dengan macam-macam topping. Ada kuah kinca duren, jagung susu, oreo, hingga keju.

4. Cilok/Cimol

Cilok

Cilok adalah singkatan dari aci dicolok. Bahan utamanya terbuat dari aci atau tapioka dan dimakan dengan cara dicolok. Teksturnya kenyal dan berbentuk bulat. Biasanya disajikan dengan saus sambal, saus kacang, dan kecap. Sama dengan cilok. Cimol juga terbuat dari aci, bedanya disajikan dengan cara digemol atau dibentuk bulat-bulat. Biasanya cimol dicampur dengan bumbu bawang putih, cabai bubuk, dan bumbu berbagai rasa.

5. Combro

Combro

Combro merupakan kependekan dari “oncom di jero” (oncom di dalam). Sesuai namanya, makanan khas Sunda ini terbuat dari singkong yang diparut, lalu diisi tumisan oncom yang sudah dibumbui, lalu dibentuk seperti bola dan digoreng hingga berwarna keemasan. Kuliner khas Sunda ini merupakan cemilan lezat dengan teksturnya garing di luar namun legit di dalam, berpadu dengan isian combro yang gurih pedas, sangat cocok apabila dijadikan teman minum teh atau kopi di waktu santai.

Demikianlah beberapa rekomendasi makanan khas sunda yang wajib kamu coba. Semoga dapat membantu dan bermanfaat yah