5 Resep Olahan Kentang untuk Diet, Cocok Dijadikan Menu Puasa!

INDIFFS.COM – Kentang merupakan sumber kalori alternatif selain nasi. Kandungan serat dan karbohidratnya banyak dimanfaatkan sebagai makanan diet. Olahan kentang bisa menjadi menu mengenyangkan untuk diet.

Meskipun kentang bisa menjadi bagian dari makanan sehat, cara memasak dan menyiapkannya bisa berpengaruh terhadap upaya penurunan berat badan. Resep olahan kentang untuk diet bisa jadi pilihan bagi kamu yang ingin menurunkan berat badan.

Olahan Kentang untuk Diet

Resep olahan kentang untuk diet ini menggunakan cara pengolahan yang sehat seperti memanggang atau merebus. Berikut beberapa resep olahan kentang untuk diet:

1. Resep Mashed Potato

Mashed Potato – Istimewa

Berikut resep Mashed Potato yang bisa kamu coba buat di rumah:

Bahan-bahan:

• Kentang 2 buah
• Susu cair 70 ml
• Margarin 2 sdm
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas kentang, lalu potong agak besar. Kemudian rebus kentang sampai matang.
2. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan kentang. Lalu haluskan kentang, masukkan mentega, susu cair, garam, merica, dan aduk sampai merata. Kemudian masak sebentar dengan api kecil sampai agak mengental.
3. Jika sudah pindahkan ke wadah dan sajikan.

2. Parmesan Potato

Parmesan Potato – YouTube

Berikut resep Parmesan Potato yang bisa kamu jadikan menu diet:

Bahan:

• 900 gr kentang
• 20 gr parmesan cheese
• 30 gr butter
• 1/4 sdt garlic power
• 1/2 sdt dried thyme leaves
• 1/2 sdt black pepper powder
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Olesi loyang dengan margarin sebelum ditaruh kentang.
2. Setelah selesai di oven, diamkan dulu selama 5 menit sebelum dipindahkan ke piring, bubuhi parmesan cheese.

3. Kentang Panggang Bawang

Kentang Panggang Bawang – Istimewa

Berikut cara membuat kentang panggang bawang yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan:

• 8 kentang berukuran besar, potong-potong.
• 1 sdm minyak zaitun.
• 3 siung bawang putih.
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 200 derajat celcius.
2. Keringkan kentang menggunakan tisu.
3. Campur kentang dengan minyak zaitun dan garam.
4. Letakkan di atas loyang.
5. Panggang selama 20-30 menit, tunggu hingga semua sisi kecoklatan, setelah itu campur dengan bawang putih yang telah dihaluskan, aduk hingga rata.
6. Panggang lagi selama 5 menit.

4. Potato Wedges

Potato Wedges – Istimewa

Berikut cara membuat potato wedges yang bisa kamu coba buat di rumah:

Bahan-bahan:

• 3 buah kentang ukuran sedang
• 2 sdm olive oil
• 4 sdm tepung maizena/jagung
• 1/2 sdt lada hitam bubuk
• Garam (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Bubuk cabai (secukupnya, jika suka)
• 1 sdt daun seledri kering bubuk

Cara Membuat:

1. 1 Cuci bersih kentang. Potong memanjang menjadi 6 atau 8 bagian.
2. Rendam kentang dengan air garam dan es kira-kira selama 20 menit agar kentang lebih renyah dan gurih.
3. Panaskan air, rebus kentang yang telah direndam kira-kira selama 10 menit hingga matang dan empuk. Angkat, tiriskan.
4. Masukkan kentang ke dalam wadah yang telah diberi olive oil.
5. Campur tepung maizena dengan bubuk lada hitam, seledri kering, bubuk cabai dan kaldu ayam secukupnya.
6. Masukkan kentang yang telah diberi minyak ke dalam adonan tepung ini. Campur hingga rata.
7. Kentang bisa dimasak dengan cara dipanggang.
8. Sajikan kentang yang telah dipanggang atau digoreng hingga berwarna kuning keemasan.

5. Kentang with Cheese

Kentang with Cheese – Istimewa

Berikut cara membuat kentang with cheese yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan:

• 700 gr kentang
• 1 sachet susu
• 100 gr cream chesse
• 1 btr telur

Cara Membuat:

1. Aduk jadi satu susu sachet, telur, cream cheese, kentang, sisihkan.

Bahan Isian:

• 3 buah wortel
• 10 buah buncis
• 1 batang daun seledri
• 1 bks soun
• 100 gr dada ayam cincang
• 100 gr daging sapi cincang
• 1 sachet kornet
• 1 buah bombay iris dadu
• 3 siung bawang putih cincang

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum, masukkan ayam cincang dan daging cincang, kornet aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan sayuran isian aduk hingga matang tambahkan lada garam dan penyedap rasa.
3. Ambil alumunium foil, oleskan mentega sedikit, masukkan bahan isian tutup dengan bahan kentang olesi permukaan kentang dengan kuning telur.
4. Panggang di oven hingga kecokelatan.

Demikian beberapa resep olahan kentang untuk menu diet saat puasa Ramadhan, semoga bermanfaat!