6 Manfaat Kacang Polong Bagi Kesehatan Tubuh

indiffs – Kacang polong merupakan biji-bijian berbentuk bulat, kecil dan warna hijau segar. Banyak yang mengira ia keluarga sayuran. Padahal, biji dari tanaman Pisum sativum ini termasuk ke dalam keluarga legum, yakni tanaman yang menghasilkan biji di dalamnya.

Kacang polong mengandung protein dan mineral yang beragam, mulai dari zat besi, magnesium, mangan, kalsium, zinc, kalium, serat, folat dan berbagai vitamin lainnya. Ada juga kandungan antioksidan melimpah yang membantu tubuh tangkal radikal bebas.

Setelah mengetahui kandungan manfaat kacang polong yang luar biasa, mungkin kamu akan segera berburunya. Berikut ini beberapa manfaat kacang polong bagi kesehatan tubuh:

1. Mencegah Kanker

Pada kandungan vitamin K dalam jumlah tinggi yang bermanfaat untuk mencegah risiko kanker prostat pada kaum pria. Kandungan ini juga bisa mencegah para wanita dari kanker payudara. Kamu dapat mengonsumsinya untuk mengurangi risiko kanker.

2. Mengontrol Gula Darah

Kacang polong ini memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga dapat mengontrol kadar gula darah salam tubuh. Indeks glikemik sendiri merupakan sebuah nilai yang menyatakan seberapa cepat makanan sumber karbohidrat dapat memengaruhi kadar gula darah di dalam tubuh.

Artinya, semakin rendah indeks glikemik suatu makanan maka semakin bermanfaat pula makanan tersebut dan dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes.

3. Untuk Melindungi Mata

Karotenoid atau istilah lainnya beta karoten merupakan zat alami yang terkandung dalam sayur atau buah-buahan yang berwarna merah, kuning atau orange. Tapi tidak menutup kemungkinan sayuran atau buah-buahan yang berwarna lain juga mengandung bera karoten. Fungsi dari beta karoten ini yaitu mengkonversi zat warna pada tanaman, sayuran, buah menjadi vitamin A dan karenanya sumber vitamin A.

4. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Kandungan asam amino dan isoflavon berfungsi untuk menurunkan kolesterol total dan kolesterol jahat. Kedua kolesterol tersebut dapat meningkatkan risiko jantung.

5. Meningkatkan Masa Otot

Kandungan protein nabati pada kacang polong ini terbilang cukup tinggi dibandingkan jenis sayur-sayuran lainnya. Kandungan yang cukup tinggi ini mampu memenuhi kebutuhan protein manusia sehari-hari. Memasukkan kacang polong dalam menu diet kamu akan sangat membantu jika dalam program menaikkan masa otot, dan ditambah dengan asupan protein lainnya.

6. Meregenasi Kerusakan Sel Tubuh

Vitamin C merupakan zat antioksidan yang berfungsi meregenerasi sel-sel tubuh yang rusak. Karena manfaatnya dalam hal meregenerasi, maka vitamin C akan sangat berguna untuk kecantikan seperti memperbaiki kondisi rambut rusak (kering, bercabang) karena kekurangan vitamin C, memperbaiki kondisi kulit kusam karena vitamin C dapat memproduksi kolagen yang berkhasiat untuk kulit kencang dan cerah.

Demikian mengenai beberapa manfaat kacang polong bagi kesehatan tubuh, semoga bermanfaat.