7 Makanan Pantangan Asam Urat Yang Perlu Dihindari, Apa Saja?

Indiffs – Kadar asam urat yang tinggi dalam darah bisa menyebabkan gangguan kesehatan mulai dari rasa nyeri di persendian (artritis gout) maupun peradangan pada persendian. Untuk itu, sebaiknya pengidap menjaga kesehatan dengan menuruti apa saja pantangan asam urat yang sudah di beritahukan. Salah satunya sejumlah makanan.

Makanan yang dapat menjadi pemicu kenaikan asam urat biasanya memiliki kandungan purin tinggi yang diolah tubuh menjadi asam urat. Sehingga, makanan yang mengandung purin tinggi menjadi pantangan asam urat. Lantas, apa sajakah makanan yang menjadi larangan untung pengidap penyakit ini? Yuk simak saja langsung ulasan berikut ini:

1. Makanan Laut (seafood)

Sangat dianjurkan untuk membatasi konsumsi makanan laut mulai dari sekarang sebab makanan tersebut kaya akan purin. Karena beberapa jenis makanan laut yang menjadi larangan bagi penderita asam urat tinggi adalah kerang, ikan asin, ikan teri, sarden, tuna, kembung, tiram, udang, lobster, atau kepiting.

2. Minuman Beralkohol

Minuman beralkohol mengandung purin yang tinggi dan bisa meningkatkan kadar asam urat dalam darah. Jenis minuman beralkohol yang paling sering memicu munculnya serangan asam urat adalah bir.

Bir diketahui memiliki kandungan purin yang tinggi. Meski demikian, akan lebih baik bila konsumsi minuman beralkohol lain, seperti vodka maupun wiski, juga sebaiknya dibatasi atau dihindari.

3. Daging Merah & Unggas

Kandungan purin dalam kelompok makanan ini masih tergolong sedang. Anda bisa mengkonsumsi daging sapi, daging unggas, atau daging kambing yang semuanya tanpa lemak, maksimal 100 gram setiap harinya.

Selain daging merah, daging putih dari unggas seperti ayam, bebek, burung, angsa, kalkun, sama-sama menyimpan banyak purin. Sebenarnya untuk daging ayam masih relatif aman dikonsumsi, selama dimasaknya tidak memakai banyak minyak dan porsi maksimal saat dimakan yaitu 50 gram per hari. Kandungan purin dalam ayam ini hampir berada diseluruh lapisannya termasuk daging bagian dalam sampai kulit.

4. Kacang-Kacangan

Kacang hijau, kacang tanah, kacang kering, kacang polong, kacang merah, kacang kedelai, melinjo, termasuk polong-polongan kaya akan purin. Karena per satu ons kacang tanah mengandung sekitar 22 miligram purin, sementara per tiga ons kacang polong terdapat 5-100 miligram purin.

5. Sayuran

Sayur-sayuran hijau memang dikenal kaya manfaat dan nutrisi penting bagi tubuh. Tapi, beberapa sayuran tertentu justru tidak disarankan untuk dikonsumsi karena memiliki kadar purin tinggi, yaitu bayam, kembang kol, asparagus, kacang polong, dan jamur. Namun, sebuah penelitian mengungkapkan bahwa mengonsumsi purin yang berasal dari sayuran tidak menimbulkan masalah bagi penderita asam urat tinggi.

6. Jeroan

Penderita asam urat disarankan untuk menghindari konsumsi jeroan, seperti hati, babat, usus, dan organ bagian dalam hewan lainnya. Jenis makanan tersebut diketahui memiliki kandungan purin tertinggi. Terlebih jika Anda mengkonsumsi bagian ginjal sapi, di dalamnya itu terdapat 174,2 mg purin dan berisiko sebabkan asam urat.

Selain jeroan daging, jeroan dari ayam seperti hati, jantung, serta ampela juga sebaiknya tidak dimakan karena memuat 312,2 mg purin per 100 gram.

7. Gula

Hindari pula mengkonsumsi minuman yang mengandung fruktosa, karena bisa meningkatkan kadar asam urat. Jika ingin memanjakan lidah dengan sesuatu yang manis, Anda bisa mengkonsumsi buah-buahan segar. Meski kadar purin dalam gula tergolong rendah, Anda tetap disarankan untuk tidak berlebihan mengkonsumsi makanan yang mengandung gula. Mengkonsumsi gula secara berlebihan bisa menyebabkan diabetes dan obesitas, serta bisa memperburuk gejala rematik atau asam urat yang diderita.

Menjauhi makanan pantangan asam urat bisa menjaga atau bahkan menurunkan kadar asam urat dalam darah. Meski asam urat memang tidak bisa disembuhkan hanya dengan menjauhi berbagai jenis makanan tersebut, tetapi risiko terjadinya serangan asam urat berulang bisa diturunkan. Selain itu, nyeri dan kerusakan pada persendian juga dapat dihindari.