8 Manfaat Kangkung Bagi Kesehatan, Memiliki Segudang Nutrisi!
Indiffs – Kangkung merupakan sayuran yang mudah ditemui di pasaran dan biasa diolah sebagai tumis atau dimasak dengan sayur saus tiram. Sayuran ini merupakan salah satu tanaman yang banyak ditemui di negara-negara Asia, khususnya di Indonesia. Kangkung, juga dikenal dengan istilah bayam air, adalah tanaman perairan di daerah rawa-rawa. Terdapat memiliki segudang manfaat kangkung yang menyehatkan tubuh.
Manfaat Kangkung
Kangkung merupakan jenis sayuran yang rendah kalori. Kandungan nutrisi lainnya seperti karbohidrat, protein, serat, vitamin, hingga mineral, memperkaya nutrisi di dalam sayur kangkung. Berikut manfaat kangkung bagi kesehatan:
1. Menurunkan tekanan darah
Kandungan kalium pada kangkung mampu mengatur dan menurunkan tekanan darah. Akan tetapi, kalium pada kangkung tidak terlalu tinggi, sehingga kamu harus mengkonsumsi makanan tinggi kalium lainnya untuk mencukupi kandungan kalium harian.
2. Menjaga kesehatan mata
Kangkung kaya kandungan vitamin A yang baik untuk menjaga kesehatan mata. Pasalnya, vitamin A mampu melindungi kornea dan lapisan mata dari infeksi bakteri dan virus. Vitamin ini juga bisa meningkatkan produksi cairan guna mencegah mata kering.
3. Mengatasi anemia
Zat besi dan fosfor pada sayur kangkung bisa menjadi zat utama untuk melawan anemia. Zat besi dan fosfor berperan dalam mendukung asupan oksigen dan zat gizi yang optimal bagi sel dan organ tubuh. Pilihlah kangkung muda untuk bisa merasakan manfaat kangkung bagi tubuh, karena kandungan zat besinya masih cukup tinggi.
4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Manfaat lainnya yang dapat diperoleh dari kangkung adalah meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kangkung memiliki vitamin A dan C yang dapat melindungi sel-sel imun dari kerusakan Radikal bebas. Kedua vitamin ini terlibat dalam aktivasi sel darah putih yang berfungsi melawan infeksi.
5. Mengatasi sembelit
Sayur kangkung bagi tubuh bisa mengatasi sembelit karena kandungan serat yang tinggi pada sayur ini. Hal ini dapat membantu pencernaan dengan cara yang alami. jika mengalami sembelit, dapat dikonsumsinya dengan cara membuat jus kangkung rebus jika. Selain itu, manfaat kangkung bagi tubuh juga sering digunakan untuk pengobatan infestasi casing usus karena mengandung lateks yang digunakan sebagai agen pencahar.
6. Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Kangkung mengandung kalsium dan fosfor. Kandungan nutrisi ini membuat manfaat kangkung bagi tubuh dapat diandalkan menjaga kesehatan tulang dan gigi. Selain itu, zat gizi ini juga turut membantu proses pertumbuhan dan perkembangan tulang maupun gigi pada janin yang ada di dalam kandungan.
7. Mencegah sariawan
Kandungan vitamin C pada kangkung bisa membuat manfaat bagi tubuh mampu mencegah penyakit sariawan, hingga gusi berdarah. Kamu hanya perlu mengunyah daun kangkung yang sudah dibersihkan. Daun kangkung ini juga mengandung antiseptik alami yang bisa membunuh kuman pada gigi dan mulut.
8. Melawan kerusakan organ hati
Manfaat kangkung sudah lama diketahui untuk melawan kerusakan organ hati. Sayuran ini disebut-sebut bisa melindungi organ hati dari kerusakan, luka, dan peradangan.
Demikian beberapa manfaat yang dapat diperoleh dari sayuran kangkung untuk kesehatan tubuh. Tetap menjaga kebersihan sebelum mengonsumsinya untuk mendapatkan nutrisi yang baik
Tanggapan
Belum ada