Beginilah Resep Tteokbokki Jajanan Khas Korea Selatan yang Viral!

Indiffs – Tteokbokki merupakan makanan camilan khas Korea Selatan yang terbuat dari tepung beras, dan dimasak dengan saus gochujang pedas. Apalagi, bagi para pecinta drama korea pasti sudah mengenal makanan satu ini.

Kini telah menjadi makanan yang sedang viral di Indonesia, karena mempunyai keunikan dari bentuk dan rasanya yang pedas ini. Hingga para penjualnya pun selalu terjual habis, saking banyaknya penggemar camilan yang satu ini.

Bagi kamu yang ingin membuatnya di rumah, terbilang cukup mudah kok. Karena bahan-bahannya pun mudah ditemui. Nah, pasti penasarankan bagaimana cara membuatnya? yuk lihat langkah-langkahnya seperti berikut ini:

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung beras
• 75 ml air panas
• 2 batang daun bawang
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Minyak wijen, secukupnya
• 150 ml air
• 1/2 sdt wijen sangrai

Saus gochujang:

• 1/2 sdm tepung jagung
• 2 sdm bubuk paprika
• 2 sdm cabai merah bubuk
• 1 sdm gula palem
• 1  sdm bubuk kari
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 75 ml air

Cara membuat:

1. Masukkan tepung beras, garam dan air panas pada wadah. Lalu uleni adonan hingga bisa dibentuk.
2. Oleskan tangan dengan minyak agar tidak lengket, lalu bentuk adonan silinder dengan panjang 10 cm.
3. Kemudian didihkan air beri 1 sdm minyak wijen, dam rebus adonan yang sudah dibentuk tadi hingga mendidih dan mengapung. Laku angkat dan tiriskan.
4. Saus gochujang: Campuran semua bahan menjadi satu, lalu aduk hingga merata. Sisihkan.
5. Langkah selanjutnya, tumis irisan daun bawang dan bawang putih hingga harum, lalu tuangkan air dan saus gochujang. Aduk rata kemudian masukkan tteokbokki yang sudah matang tadi.
6. Masak hingga bumbu menyatu, dan memiliki rasa yang pas. Bila sudah matang angkat dan tuangkan pada wadah, lalu taburi dengan wijen.
7. Siap disajikan.