Buat Es Doger Dirumah Yuk! yang Tentunya Enak & Sangat Menyegarkan

Indiffs – Es doger merupakan olahan dari es serut dan buah-buahan yang segar, yang dipadukan dengan susu kental manis, santan, tape ketan hitam, kerukan kelapa dan lain-lain. Bila kamu mencobanya, akan merasakan kesegaran dari es satu ini loh.

Bahkan para pedagangnya pun sangat laku, karena memang es satu ini sangat menggiurkan selera pembeli. Harganya pun sangat murah.

Membuat sendiri dirumah pun sangatlah praktis dan mudah, dan tentunya anti gagal. Langsung saja, pasti kamu penasarankan bagaimana cara membuatnya? yuk ikuti langkah-langkahnya seperti berikut ini:

Bahan-bahan:

• 200 gram kelapa muda
• 2500 gram es serut
• 25 gram sagu mutiara merah
• 25 gram sagu mutiara hijau
• 75 gram tape ketan hitam
• 125 gram alpukat
• 125 gram nangka
• 100 gram tape singkong

Bahan sirup:

• 250 gram susu kental manis
• 500 gram gula pasir
• 250 ml air santan dari 1 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 10 tetes pewarna merah muda

Cara membuat:

1. Ambil kelapa muda dan alpukat lalu keruk lebar, serta potong-potong nangkanya.
2. Rebus terlebih dahulu sagu mutiara, sampai mendidih.
3. Masukkan susu kental manis, gula pasir, air santan dan pewarna merah muda dengan api kecil.
4. Bila sudah matang diamkan beberapa saat, lalu masukkan sirup ke dalam es serut. Aduk sampai rata.
5. Kemudian masukkan kelapa muda, sagu mutiara, tape ketan hitam, nangka, alpukat dan tape singkong ke dalam wadah saji.
6. Campurkan dan aduk dengan susu kental manis, es doger siap disajikan.