Buat Peyek Tempe untuk Camilan Sehari-hari Yuk! Anti Gagal dan Renyah

Indiffs – Peyek tempe merupakan salah satu camilan yang sangat populer pada semua kalangan. Dan salah satu camilan khas dari Kota Ngawi.

Camilan ini dengan berbagai variasi bentuk ataupun rasa, yang sangat enak bila dicicipi sehari-hari. Cocok sebagai camilan ketika sedang menonton TV, bermain, nongkrong, beristirahat dan lain sebagainya.

Memiliki tekstur yang renyah dan gurih, akan terasa nikmat bila dicocol dengan saus sambal. Yang akan terasa menggiurkan dan ketagihan bila memakannya. Memiliki bentuk yang unik dan olahan dari tempe ini, bisa dijadikan sebagai lauk.

Kamu juga bisa membuatnya sendiri, yang tentunya sangat praktis. Apalagi bila kamu sangat menyukai tempe, wajib kamu coba olahan satu ini.

Nah, penasarankan bagaimana cara membuat peyek tempe ini? yuk lihat langkah-langkahnya seperti berikut ini:

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung beras
• 100 gram tepung tapioka
• 1 papan tempe
• 1 buah telur
• 1 bungkus penyedap rasa
• 350 ml air
• 5 lembar daun jeruk, iris kecil-kecil
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih
• 2 ruas kencur
• 1 sdt ketumbar
• 2 biji kemiri

Cara membuat:

1. Iris tempe tipis-tipis dengan menggunakan pisau yang tajam agar mudah untuk diiris.
2. Campur semua bahan (kecuali tempe) dan bumbu halus. Lalu masukkan air dan aduk hingga merata. Ingat, jangan terlalu encer dan tidak terlalu kental.
3. Kemudian irisan tempe tadi satu persatu kedalam adonan tepung lalu goreng dengan minyak yang sudah panas. Bolak-balik hingga berwarna keemasan dan renyah, lalu angkat.
4. Dinginkan terlebih dahulu, masukkan ke wadah.
5. Peyek tempe siap untuk disajikan.