Buat Sambal Goreng Hati Sapi Yuk! Cocok Bagi Kamu yang Pecinta Pedas

Avy Elshanda 0 Komentar

Akan kurang nikmat kalau meja makan tidak ada sambal goreng hati sapi. Walaupun sebagai sajian pendamping, tetap saja akan kurang nikmat.

Indiffs – Rasanya akan kurang nikmat kalau meja makan tidak ada sajian sambal goreng hati sapi. Walaupun statusnya kadang disebut sebagai makanan pendamping, tetap saja rasanya akan kurang bila tidak ada masakan satu ini.

Masakan satu ini sangat cocok sebagai hidangan menu makan bersama keluarga. Apalagi, bagi kamu yang pecinta pedas dan hati sapi sangat wajib untuk mencicipi sambal satu ini. Akan lebih nikmat bila disajikan bersama nasi hangat dan kerupuk.

Bahkan, sambal ini sekarang juga cukup banyak yang menjualnya seperti di tempat warung nasi, penjual di pinggir jalan, warung masakan dan masih banyak di tempat lainnya.

Bila kamu belum pernah memasaknya, ternyata cara membuatnya begitu cukup mudah. Kamu bisa memulai memasaknya dengan menumis bumbu-bumbu halus terlebih dahulu bersama daun salam, lengkuas, daun serai, daun jeruk dan cabai merah hingga harum. Kemudian masukkan hati sapi dan bahan tambahan lainnya sesuai selera kamu.

Bila kamu ingin mencobanya, pada artikel satu ini Indiffs akan memberi tahu bagaimana cara membuat olahan satu ini. Penasarankan? yuk lihat langkah-langkahnya sebagai berikut:

Bahan-bahan:

  • 300 gram hati sapi
  • 4 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, ikat
  • 400 ml air santan
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • 2 buah cabai merah besar, iris

Bumbu halus:

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 4 buah cabai merah besar, buang bijinya
  • 1/2 sendok teh terasi
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah, sisir

Cara membuat:

  1. Rebus hati sapi dengan daun salam dan daun jeruk, sampai matang dan harum. Angkat dan tiriskan. Lalu potong-potong hati sapi dengan berbentuk seperti dadu. Sisihkan.
  2. Kemudian panaskan minyak terlebih dahulu lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum.
  3. Tuangkan air santan lalu masak hingga mendidih.
  4. Masukkan potongan hati sapi dan aduk sampai bumbu tercampur merata. Masak hingga air santan meresap.
  5. Dan masukkan irisan cabai merah besar, aduk-aduk sebentar lalu angkat.
  6. Tuangkan ke piring, dan sajikan bersama nasi hangat.

Tanggapan

Belum ada

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Konten Terkait

Konten Terbaru