Cocok untuk Camilan Kamu! Yuk Buat Jamur Enoki Krispi di Rumah

Indiffs – Jamur enoki krispi merupakan makanan yang kriuk dan sangat lezat. Cocok sebagai camilan sehari-harimu ataupun lauk bersama nasi yang hangat.

Dengan tekstur jamur yang krispi, akan membuat siapapun yang mencicipinya merasa ketagihan. Maka tak heran, camilan satu ini sangat banyak yang menyukainya. Hingga para penjualnya pun selalu laku dan dagangannya laris manis.

Bagi kami yang pecinta makan jamur, wajib banget buat nyoba camilan satu ini. Dan kamu juga bisa coba membuatnya dirumah, yang tentunya cara pembuatannya pun sangatlah praktis.

Penasaran bagaimana cara membuat jamur enoki krispi ini? yuk lihat langkah-langkahnya berikut ini:

Bahan-bahan:

• 100 gram Jamur enoki

Celupan kering:

• 4 sdm tepung tapioka
• 10 sdm tepung terigu

Celupan basah:

• 2 sdm tepung tapioka
• 4 sdm tepung serbaguna
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt jintan
• 1,5 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/3 sdt baking soda
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 175 ml air

Cara membuat:

1. Cuci sampai bersih jamur enoki, lalu potong akarnya. Dan pisah-pisahkan jamur satu dengan yang lainnya.
2. Adonan celupan basah: Masukkan tepung tapioka, tepung serbaguna, bawang putih, garam, kaldu ayam, baking soda, ketumbar dan jintan kedalam wadah. Beri air dan aduk sampai merata hingga menjadi adonan yang pas, tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental. Lalu masukkan jamur satu persatu.
3. Adonan celupan kering: Masukkan tepung tepung terigu bersama tepung tapioka kedalam wadah. Lalu masukkan yang sudah dicelupkan ke adonan basah tadi ke dalam adonan kering. Sambil dikibas-kibas sampai jamur kering.
4. Kemudian goreng jamur hingga matang dan berwarna kecoklatan. Lalu angkat.
5. Sajikan sebagai camilan atau dengan nasi hangat.