Ingin Membuat Cimol? Yuk Lihat Resep dan Cara Membuatnya Disini

Indiffs – Cimol dikenal sebagai jajanan khas Bandung, Jawa Barat. Memiliki rasa yang lezat dan sulit untuk dilupakan, terbuat dari perpaduan tepung tapioka dan tepung terigu. Dibentuk bulat kemudian goreng hingga crispy dengan rasanya yang gurih dan sedikit kenyal bisa disajikan dengan bumbu taburan cabai, keju, barbeque, atau dicolek dengan saus.

Cara membuatnya terbilang mudah tetapi ada tantangan tersendiri, tidak jarang cimol meledak ketika di goreng. Namun, tenang saja ada solusinya.

Setelah membentuk adonan jadi bulat, jangan langsung digoreng di minyak panas. Pertama-tama, rendam cimol di minyak dingin selama beberapa waktu. Kemudian baru nyalakan api dan goreng hingga matang, jadi tidak masalah lagi takut terkena minyak panas saat penggorengannya.

Membuat sendiri di rumah juga bisa di kreasikan sesuai selera loh. Berikut cara membuatnya:

Bahan biang:

• 30 gram tepung tapioka
• 200 ml air
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 lada bubuk

Bahan kering:

• 250 gram tepung tapioka
• 30 gram tepung terigu

Pelengkap:

• Keju bubuk siap pakai
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campur rata semua bahan biang, masak dengan api sedang sambil diaduk hingga adonan bening. Matikan api.
2. Campur bahan biang dengan bahan kering, aduk rata tetapi jangan diuleni karena bisa mengakibatkan cimol keras. Diamkan adonan di suhu ruang.
3. Ambil sedikit adonan, bulatkan. Lakukan sampai habis.
4. Siapkan wajan dan letakkan diatas kompor, jangan dulu menyalakan api. Tuangkan minyak goreng secukupnya lalu masukan cimol.
5. Nyalakan api kecil, Goreng sampai matang dan mengapung dengan tekstur ringan. Lalu angkat dan tiriskan, dan cimol siap disajikan.

Nah, mudahkan? tunggu apalagi yuk kita coba resep membuat cimol ini di rumah. Cocok untuk camilan sehari-sehari dan bisa juga untuk ide usaha loh.