Intip Resep Ayam Penyet Disini Yuk! Cocok Untuk Menu Makan Kamu

Indiffs – Ayam penyet merupakan salah satu olahan ayam goreng yang disukai oleh para pecinta pedas. Asin gurihnya ayam goreng dipenyet atau ditekan oleh ulekan dengan sambal yang super pedas.

Sajian satu ini memang sangat populer dimana-mana, bahkan penjualnya pun sangat banyak hingga di restoran, warung pinggir jalan dan masih banyak di tempat lainnya lagi. Namun, olahan satu ini paling banyak diminati oleh kalangan para remaja.

Yang sangat cocok makan bersama teman-teman dan keluarga kamu. Hingga kamu sedang beristirahat dari pekerjaan pun, akan nikmat jika makan bersama ayam penyet ini.

Dipadukan dari potongan daging ayam goreng, sambal, nasi hangat, kerupuk dan lalapan. Yang akan membuat selera makan kamu semakin meningkat, jika menu makanmu bersama olahan satu ini.

Bahkan cara membuatnya pun terbilang cukup mudah, yang bisa kamu tirukan sendiri di rumah. Tentunya, bahan-bahannya pun sangat mudah ditemukan seperti pasar modern maupun swalayan.

Nah, pasti penasarankan bagaimana cara membuatnya? yuk lihat langkah-langkahnya seperti di bawah ini:

Bahan-bahan:

• 2 buah paha ayam
• 3 potong tahu
• 3 potong tempe
• 400 ml air
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar sangrai
• 3 cm kunyit
• 1,5 sendok teh garam

Bahan sambal penyet:

• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh terasi
• 1 buah tomat merah, iris
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah, sisir
• 1/2 air jeruk limau

Pelengkap:

• Daun kemangi
• Lalapan timun tomat secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wajan/panci dan campurkan bumbu halus dengan air, aduk sampai merata. Lalu masukkan paha ayam, tahu dan tempe dan rebus hingga matang.
2. Panaskan minyak untuk menggoreng, lalu goreng paha ayam, tahu dan tempe yang sudah direbus tadi sampai matang.
3. Lalu angkat dan tiriskan.

Sambal penyet:

1. Goreng bahan sambal penyet (kecuali jeruk limau) hingga harum dan matang, Angkat lalu ulek.
2. Kemudian beri perasa jeruk limau.

Penyajian:

1. Taruh paha ayam, tahu dan tempe di atas sambal tadi sambil dipenyet.
2. Tuangkan pada piring saji dan tata rapi, siap untuk disajikan.