Intip Resep Ayam Suwir Mercon Yuk! yang Pasti Menggugah Seleramu

Indiffs – Ayam suwir mercon merupakan olahan dari daging ayam yang diolah bersama bumbu yang pedas. Makanan satu ini, sangatlah lezat dan cocok untuk lauk

Selain rasanya yang enak, daging ayam itu mengandung protein yang bagus bagi kesehatan tubuh kamu. Dan disamping itu juga mengandung gizi seperti lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan untuk tubuh.

Nah, biasanya daging ini hanya digoreng biasa saja ataupun diolah menjadi menu yang berkuah. Namun, bagi yang bosan yang menunya hanya itu-itu saja kamu bisa mengolah daging ini menjadi olahan yang unik contohnya seperti ayam suwir mercon.

Pasti penasarankan bagaimana cara membuatnya? yuk lihat langkah-langkahnya dibawah ini:

Bahan-bahan:

• 2 potong dada ayam besar dan segar

Bumbu halus:

• 10 cabai merah keriting
• 6 cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah bawang merah
• Gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis secukupnya
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, geprek

Cara membuat:

1. Cuci bersih dada ayam, kemudian rebus. Bila sudah matang, suwir-suwir dada ayam lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, lalu masukkan 2 lembar daun jeruk dan serai yang sudah di geprek. Tambahkan 150 ml air.
3. Kemudian tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Tunggu air sedikit menyusut.
4. Lalu tambahkan dada ayam yang sudah di suwir tadi, masukkan kecap manis dan aduk sampai merata. Koreksi rasa.
5. Bila sudah matang dan tercampur rata, angkat lalu pindahkan ke wadah.
6. Siap disajikan bersama nasi hangat.