Intip Resep Gyudon Khas Jepang Simple, yang Seenak ala Yoshinoya!

Admin 0 Komentar

Gyudon atau beef bowl merupakan makanan Jepang jenis donburi. Berupa semangkuk nasi putih yang diatasnya diletakkan irisan daging sapi.

Indiffs – Gyudon atau beef bowl merupakan makanan Jepang jenis donburi. Berupa semangkuk nasi putih yang diatasnya diletakkan irisan daging sapi bagian perut dan bawang bombay yang sudah dimasak dengan kecap asin dan gula.

Gyu yang berarti sapi atau kependekan dari gyuniku (daging sapi) yang dipadukan dengan nasi dalam satu wadah. Orang Jepang menyebutnya sebagai donburi (nasi dalam mangkuk). Kesukaan mereka membuat portmanteau alias dua kata disingkat dan kemudian disambungkan, yang membuahkan istilah gyudon ini. Tetapi, begitu banyak jenis lainnya juga yang seperti ini. Contohnya adalah unadon, oyakodon, dan lain-lain.

Untuk resepnya, kita hanya perlu menyiapkan lembaran daging sapi khusus sukiyaki yang kemudian ditumis bersama bumbu dan kecap manis serta penyedap rasa kaldu sapi. Siapkan scrambled egg secara terpisah, dan kemudian terakhir satukan semuanya satukan dalam  satu porsian. Dan orang Jepang biasa menggunakan mangkuk bundar yang agak dalam dengan diisikan nasi, tumpangkan diatasnya yaitu daging dan telur.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? yuk lihat langkah-langkahnya dibawah ini:

Bahan dan bumbu:

  • 250 gram irisan daging sapi
  • 1/2 siung bawang bombay
  • 3 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • Penyedap rasa kaldu sapi
  • Gula secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Keluarkan irisan daging sapi, pastikan yang sudah siap dimasak dan sudah terpisah satu sama lain agar bumbu menyatu.
  2. Tuangkan minyak 4 sdm dalam penggorengan, tunggu hingga cukup panas.
  3. Masukkan bawang bombay yang sudah diiris, tumis hingga wangi.
  4. Masukkan irisan daging sapi yang siap dimasak, campurkan dengan bawang bombay tadi.
  5. Aduk hingga setengah matang.
  6. Tambahkan kecap asin dan saus tiram.
  7. Aduk hingga tercampur rata dan berubah warna.
  8. Tambahkan sedikit gula dan tambahkan penyedap rasa kaldu sapi secukupnya. Lalu cek rasa.
  9. Agar rasa lebih nikmat bisa tambahkan sedikit merica dan garam.

Saran penyajian:

  • Siapkan nasi hangat di mangkuk.
  • Lalu tambahkan gyudon diatasnya.
  • Beri topping sesuai selera.
  • Gyudon halal dan lezat siap disantap.

Tanggapan

Belum ada

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Konten Terkait

Konten Terbaru