Intip Resep Semur Hati Ampela Ayam Disini Yuk! Anti Gagal dan Praktis

Indiffs – Semur hati ampela ayam ini merupakan salah satu sajian favorit bagi sebagian orang. Maka dari itu, semur hati ini tidak akan terlewatkan sebagai menu makan bersama keluarga.

Selain itu, hati ayam mengandung protein, zat besi tinggi dan juga asam folat yang baik bagi tubuh. Tak heran, itulah sebabnya mengapa orang-orang banyak yang mengolah hati ayam sebagai semur. Karena memang memiliki cita rasa dari rempah-rempahnya yang begitu lezat.

Jika, kamu ingin membuatnya di rumah pun bisa terbilang cukup mudah dan praktis. Kamu perlu siapkan semua bahan seperti hati ayam, kecap manis, kemiri, serai, daun salam dan bumbu rempah-rempah lainnya.

Kamu hanya perlu meluangkan waktu kurang lebih 45 menit untuk menyediakan hidangan ini di meja makan kamu. Bahan-bahan semur hati ampela ayam juga cukup mudah didapatkan dengan harga yang terjangkau loh. Dan masakan satu ini sangat cocok bagi kamu para pecinta hati ampela, apalagi kalau olahannya di semur.

Langsung saja, kamu pasti penasarankan bagaimana cara membuatnya? yuk lihat langkah-langkahnya seperti berikut ini:

Bahan-bahan:

• 10 buah hati ayam
• 1 batang serai
• 3 cm jahe, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 10 lembar daun jeruk
• 1 sendok makan garam
• 3 sendok makan kecap manis
• 200 ml air
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1 sendok makan cabai merah giling
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh ketumbar bubuk

Cara membuat:

1. Didihkan air dalam panci lalu masukkan hati ampela, serai, jahe, daun salam, daun jeruk dan garam. Rebus kurang lebih selama 10 menit sampai hati ampela matang, lalu angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak terlebih dahulu, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
3. Kemudian masukkan hati ampela, aduk sampai tercampur rata dengan bumbunya.
4. Lalu tuangkan sedikit air, aduk sampai merata.
5. Tambahkan kecap manis, aduk sampai merata dan masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Koreksi rasa, angkat.
6. Tuangkan wadah dan siap untuk disajikan.