Makanan Mengandung Tinggi Serat Dan Mudah Didapatkan

Indiffs – Serat adalah zat gizi yang tidak dapat dicerna tubuh. Meski begitu, serat sangat membantu dalam proses pencernaan makanan. Asupan serat bisa menyebabkan feses yang dihasilkan oleh organ pencernaan menjadi banyak dan lunak. Selain dapat membantu menurunkan berat badan, keuntungan mengonsumsi makanan berserat lainnya adalah untuk memelihara kesehatan usus, mengendalikan gula darah, melancarkan pencernaan dan lain sebagainya. Nah, apa saja sih makanan tinggi serat? Simak berikut!

1. Alpukat

Keunikan buah alpukat terletak pada kandungan lemaknya yang tinggi, berbeda dari kebanyakan buah yang rata-rata mengandung karbohidrat. Tidak hanya tinggi lemak, buah ini juga kaya akan serat. Seratus gram alpukat mengandung 6,7 gram serat yang setara dengan 22% kebutuhan harian orang dewasa. Alpukat juga kaya akan vitamin yang bermanfaat bagi pencernaan.

2. Gandum

Selain kaya serat, gandum juga mengandung zat gizi makro, vitamin, mineral, dan antioksidan. Gandum mengandung serat larut air yang disebut beta glukan. Serat ini berguna untuk membantu mengontrol gula darah dan kolesterol serta memperkuat daya tahan tubuh, khususnya pada anak.

3. Pir

Pir merupakan buah dengan kandungan air yang tinggi dan rasa yang segar. Manfaat buah pir ditunjang dengan kandungan nutrisi yang ada didalamnya. Salah satu kandungan dalam pir yaitu serat. Dalam satu buah pir ukuran kecil mengandung 5,5, gram serta. Kandungan serat dalam pir setara dengan 20% kebutuhan serat harian. Pir mengandung serat yang disebut pektin. Serat ini berguna untk melancarkan buang air besar dan mendukung pertumbuhan bakteri di usus.

4. Apel

Apel adalah salah satu buah yang sangat lezat dan mudah ditemukan, baik di pasar maupun swalayan. Buah ini mengandung 2,4 gram serat di setiap 100 gramnya. Ditambah lagi, apel juga mengandung berbagai antioksidan, seperti quercetin, katekin, phloridzin, dan asam klorogenat yang baik untuk kesehatan.

5. Pisang

Pisang merupakan sumber nutrisi yang baik, termasuk vitamin C, vitamin B6, dan kalium. Pisang hijau atau mentah juga mengandung sejumlah besar pati resisten, sejenis karbohidrat yang tidak dapat dicerna yang berfungsi seperti serat. Kandungan serat dalam 1 buah pisang ukuran sedang sendiri bisa mencapai 3,1 gram atau 2,6 gram per 100 gram bahan.

7. Oatmeal

Kandungan serat alami yang terdapat pada oatmeal sangat baik untuk melancarkan sistem pencernaan. Selain mempunyai kandungan serat alami, oatmeal juga mengandung berbagai nutrisi lain yang tidak kalah penting. Kandungan rendah kalori yang ada di dalam oatmeal sangat berguna untuk mengontrol dan mempertahankan berat badan yang sehat. Bagi yang ingin menjaga berat badan ideal, oatmeal bisa menjadi rekomendasi menu diet yang tepat.

8. Kacang Polong

Kandungan serat kacang polong tergolong tinggi, yakni sekitar 8,3 gram untuk setiap 100 gram kacang matang. Seperti kacang-kacangan pada umumnya, kacang polong juga mengandung beragam protein, vitamin, dan mineral. Zat gizi lainnya yang banyak terdapat dalam makanan ini antara lain protein, mangan, vitamin B1, B9, dan K.

Itulah beberapa makanan tinggi serat yang mudah didapatkan. Mengonsumsi makanan tinggi serat sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Akan tetapi, mengonsumsi serat terlalu banyak bisa memicu kembung, penumpukan gas, kram perut, sembelit atau diare, dan dehidrasi. Terlalu banyak serat juga bisa menghambat penyerapan nutrisi hingga penyumbatan pada usus. Maka aturlah kebutuhan serat secukupnya tidak kurang dan tidak berelebihan.