Makanan Olahan Aci yang Lagi Viral, Dijamin Ketagihan!

indiffs – Olahan aci berasal dari umbi akar ketela pohon, yaitu singkong. Dari sebuah singkong, kemudian diekstrak hingga diperoleh patinya. Kegunaannya banyak dimanfaatkan dalam pembuatan makanan-makanan tradisional. Banyak sekali makanan yang dapat dibuat dari aci loh. Penggunaannya kini pun semakin meningkat.

Tak heran jika banyak sekali olahan makanan yang tebuat dari bahan ini. Bahkan, beberapa di antaranya kini tengah viral dan mendominasi lini media sosial. Intip bersama-sama, yuk!

1. Cirambay

Cirambay – idntimes.com

Cirambay merupakan kependekan dari aci ngarambay. Dalam bahasa Sunda “ngarambay” berarti berjuntai. Pada hakikatnya, cirambay memang berbentuk menjuntai layaknya mie. Bentuk yang lebar membuat cirambay lebih mirip dengan kwetiaw.

Makanan ini juga mempunyai ciri khas layaknya cimol bojot, yakni bawang putih, daun jeruk, serta bubuk cabai yang digoreng di dalam minyak panas. Bumbu ini diaduk rata bersama cirambay, sehingga menghasilkan warna merah menggoda.

2. Cibay

Cibay – belajar1.decorhomebestthe.me

Cibay ini terbuat dari isian yang dicampur sosis, bawang, atau cabai, lalu dimasukkan ke dalam kulit lumpia dan di goreng. Dengan begitu, saat dimakan ada tekstur molor layaknya keju mozarella saat dipanaskan. Renyahnya kulit lumpia berpadu dengan kenyalnya membuat sobat siap bergoyang lidah deh. Akan lebih nikmat disantap dalam keadaan hangat.

3. Cimol Bojot

Cimol Bojot – cookpad.com

Olahan ini yang ditaburi dengan bubuk dan minyak cabai mempunyai nama bekem yaitu cimol bojot. Makanan ini berasal dari Kampung Bojot di Garut. Selain bumbu taburan, hal yang membedakan dengan cimol pada umumnya adalah tampilannya sedikit lebih transparan. Tekstur kenyal berpasu dengan bumbu cabai yang sangat menggoyangkan lidah anda.

4. Cipeng

Cipeng – pingpoint.co.id

Cipeng merupakan salah satu makanan yang berasal dari Garut. Punya kepanjangan cireng gepeng, makanan yang satu ini kian digemari oleh banyak masyarakat. Diamana cipeng ini memiliki bumbu yang pedas dan gurih membuat banyak orang ketagihan.

5. Aci Telor

Cilor – cookpad.com

Aci telor ini berbeda dengan cilor yang ditusuk menggunakan tusuk sate. Aci telor yang dimaksud merupakan perpaduan antara aci yang dimasak dengan telur.

Itulah beberapa makanan lezat dan viral yang bisa jadi referensi kulineranmu. Tekstur kenyalnya bikin kamu ngunyah terus, deh, Selamat menikmati.