Manfaat Dan Efek Samping Kacang Hijau Bagi Kesehatan

Indiffs – Sebagai orang Indonesia sudah tak asing lagi mengenal jenis kacang yang satu ini. Ya kacang hijau, di Indonesia kacang hijau ini sering dijadikan sebagai bubur kacang ijo, bakpia,  atau bahkan sering di jadikan sebagai isian onde-onde salah satunya. Bubur kacang hijau juga menjadi salah satu menu sarapan yang mungkin menjadi kesukaan banyak orang. Bukan hanya nikmat, kacang hijau sendiri diketahui memiliki cukup banyak manfaat dan efek samping bagi  kesehatan. Kandungan yang terdapat pada kacang hijau juga seperti protein, karbohidrat, serat, vitamin, mineral, asam folat yang baik untuk tubuh. Kandungan-kandungan tersebut jelas dapat memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh apabila dikonsumsi secara benar dan teratur.

Ada beberapa kandungan yang terkandung dalam 100 gram kacang hijau seperti kalori, lemak jenuh, lemak tak jenuh, kolesterol, natrium, kalium, karbohidrat total, serat makanan, protein, vitamin A, kalsium, fosfor, vitamin D, vitamin C, besi, vitamin B6, vitamin B2, vitamin B1, flavonoid, karotenoid, magnesium, dan mangan.

Manfaat Kacang Hijau yang Baik untuk Tubuh:

1. Menjaga Kesehatan Tulang

Nutrisi yang terkandung dalam kacang hijau ini setidaknya ada 53 persen dalam 100 gram kacang hijau yang bermanfaat untuk meningkatkan kepadatan tulang, serta menurunkan risiko osteoporosis, terutama pada wanita yang telah menopause.

2. Mencegah Gizi Buruk

Terkhusus pada kaum wanita yang sedang hamil, kacang hijau ini sangat bermanfaat salah satunya protein yang terkandung didalam kacang hijau ini yang bisa menambah produksi sel dan menjaga pertumbuhan janin. Karena kacang hijau ini mampu mengoptimalkan penyerapan protein yang masuk dalam tubuh. Dan kacang ini dianjurkan untuk dikonsumsi selama kehamilan.

3. Melancarkan Pencernaan

Salah satu manfaat kacang ijo berikutnya ialah dapat memperlancar pencernaan. Karena kacang hijau ini merupakan jenis kacang-kacangan yang kandungan seratnya juga tinggi. Jadi, saat kamu lebih rutin dalam mengonsumsi makanan ini, maka kamu akan mendapatkan pencernaan yang lebih lancar. Bahkan serat yang terkandung pada kacang ijo ini bisa meleburkan racun di dalam tubuh.

4. Mencegah Kanker

Salah satu kandungan yang terkandung dalam kacang hijau ini kaya akan kandungan polyphenol dan oligosakarida, yang diketahui mampu menghambat perkembangan kanker. mengonsumsi kacang hijau ini juga sangat baik untuk kesehatan pada jangka panjang, ini karena kacang hijau dapat mencegah kerusakan DNA dan mutasi sel berbahaya dalam tubuh, sehingga kamu akan terhindar dari kanker.

5. Meningkatkan Kesehatan pada Jantung

Manfaat Kacang hijau selanjutnya ialah menjaga kesehatan pada jantung, karena kacang hijau ini mengandung serat yang tinggi sehingga akan menyerap kolesterol jahat dalam pencernaan.

6. Mencegah Serangan Panas

Salah satu manfaat kacang hijau selanjutnya ialah mampu mencegah serangan panas pada tubuh, Hal itu karena kacang hijau dipercaya memiliki sifat anti-inflamasi yang membantu melindungi dari serangan panas, suhu tubuh yang tinggi, rasa haus, dan banyak lagi. Dikutip dari bola, acang hijau juga mengandung antioksidan vitexin dan isovitexin. Kandungan tersebut membantu melindungi sel dari cedera akibat radikal bebas yang terbentuk selama serangan panas.

7. Dapat Mencegah Depresi

Homosistein yang terkandung dalam kacang hijau ini dapat menghentikan darah dan nutrisi yang mencapai pada otak. Homosistein dapat mengganggu produksi serotonin, dopamin, dan norepinefrin, yang mengatur suasana hati, tidur, dan nafsu makan. Konsumsi kacang hijau bisa membantu mengobati depresi dan suasana hati.

8. Menjaga Sistem Imun Pada Tubuh

Salah satu zat yang terkandung dalam kacang hijau ini memiliki fungsi sebagai antiinflamasi serta dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan menetralkan zat-zat berbahaya di dalam tubuh, seperti bakteri, virus, dan banyak lagi.

Itulah beberapa kandungan serta manfaat yang terkandung dalam kacang hijau.

Efek Samping yang Dikandung dalam Kacang Hijau:

1. Asam Fitrat

Kacang hijau mengandung asam fitrat yang dapat mengikat kalsium, seng, dan mineral penting lainnya. Akibatnya, tubuh bisa kekurangan mineral dan menyebabkan penyakit. Anda perlu memasak atau merendam kacang terlebih dahulu. Kacang hijau mentah tidak dianjurkan untuk dikonsumsi karena mengandung banyak kadar fitrat.

2. Lektin 

Lektin merupakan protein yang dapat mengikat karbohidrat. Selain itu, lektin bisa menyebabkan protein yang mengikat sistem usus dan menyebabkan masalah pencernaan. Jika anda ingin mengurangi lektin pada kacang hijau, rendam kacang hijau dalam air pada suhu tinggi. Proses memasak ini akan mengurangi kandungan lektin. Akan tetapi kandungan lektin pada kacang hijau ini memiliki kadar yang sedikit.

3. Alergi 

jika kamu mengalami alergi pada saat mengonsumsi kacang hijau ini, sebaiknya kamu bisa menguranginya. Karena, ini bisa berdampak pada tubuh kamu yang akan menyebabkan gatal-gatal di kulit, diare, muntah bahkan sesak nafas.

Itulah manfaat yang terdapat pada kacang hijau serta beberapa kandungannya, namun hati-hati jika ini berefek pada kamu, kamu bisa menghindari atau bisa konsultasi pada dokter. Semoga bermanfaat!