Masak Ayam Mentega Yuk! Cara Praktis dan Rasanya Sangat Lezat

Sajian daging ayam memang bermacam-macam variasi, dan menjadi menu favorit yang sering dikonsumsi oleh masyarakat. Sajian ayam ini bisa dimasak dengan bumbu sederhana dengan cita rasa yang gurih dan lezat. Contohnya, seperti Ayam Mentega, bahkan sedang populer dengan keunikan rasanya loh.

Dibalut oleh mentega dan berbagai bumbu rempah-rempah lainnya, yang pasti akan memunculkan cita rasa yang lezat. Hidangan ini sangat cocok dikonsumsi sebagai menu harian, baik menu sarapan, makan siang maupun makan malam. Yang biasanya disajikan bersama nasi hangat dan lengkap dengan sambal dan sayur lalapan.

Selain salah satu masakan yang enak, cara membuatnya pun sangat praktis dan bahan-bahan yang diperlukannya juga sangat mudah ditemukan di pasar tradisional maupun swalayan.

Bisa ditambahkan cabai rawit, cabai merah, dan cabai lainnya sesuai selera masing-masing supaya memiliki rasa yang pedas. Yang akan membuat selera makan kamu meningkat bila disajikan dengan cabai kesukaanmu.

Nah, pasti penasaran kan bagaimana cara membuat ayam mentega ini? yuk lihat langkah-langkahnya seperti berikut ini:

Bahan-bahan

• 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
• 2  buah tomat merah, iris

Bumbu

• 1 sendok makan mentega
• 3 sendok minyak goreng
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 butir bawang merah, iris-iris
• 5 siung bawang putih, cincang kasar
• 1/ buah bawang bombai, iris
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 batang sereh sedang, geprek
• Garam secukupnya
• Gula aren/ gula merah secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat Ayam Mentega

1. Panaskan minyak goreng dicampur mentega terlebih dahulu , dengan api yang sedang.
2. Kemudian masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih, lalu aduk sampai tercampur merata. Tutup wajan sebentar saja agar minyak dari ayamnya keluar.
3. Sesudah minyak dari ayamnya keluar masukkan kecap manis dan sus tiram lalu tutup lagi sebentar saja supaya menyerap. Kemudian tambahkan bawang bombai bawang putih, bawang merah, jahe, sereh, dan cabai rawit.
4. Tunggu bawang sampai melayu kemudian tambahkan sedikit air, tomat merah, garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa lalu tutup wajan dan tunggu sampai matang dan bumbu meresap.
5. Bila sudah matang, angkat dan sajikan bersama nasi hangat.