Masak Udang Asam Manis Yuk! yang Sangat Cocok untuk Menu Makan

Indiffs – Udang asam manis merupakan tumis yang paling banyak digemari oleh semua kalangan. Namun, tidak semua orang menyukai udang, karena dengan alasan alergi dan alasan lainnya.

Tetapi, masakan ini sangat lezat apalagi dengan rasa yang pedas. Juga dapat menggugah selera makan kamu, bila mencicipi olahan satu ini. Bahkan, sangat cocok bila makan bersama nasi yang hangat.

Dan juga bisa mencoba membuatnya sendiri, yang pastinya anti gagal dan bakalan nikmat loh. Cara mengolahnya pun terbilang cukup mudah, dengan bahan yang praktis.

Pasti penasarankan bagaimana cara membuatnya? yuk lihat seperti berikut ini:

Bahan-bahan:

• 300 gram udang, potong
• 1/2 buah jeruk nipis
• 1/2 bawang bombai
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 buah cabai merah keriting
• 1/4 buah paprika merah
• 1/4 buah paprika hijau
• 1 batang daun bawang
• 100 ml air
• 6 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt cuka
• Garam secukupnya
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• Kaldu penyedap secukupnya
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Potong paprika, jahe, bawang bombai, daun bawang dan cincang bawang putih.
2. Lumuri udang yang sudah dicuci bersih dengan air perasan jeruk nipis, biarkan beberapa saat.
3. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih cincang, jahe, bawang bombai dan aduk sebentar. Lalu masukan paprika hijau dan paprika merah, aduk sampai layu.
4. Masukkan cabe merah, aduk sebentar lalu masukkan udang. Aduk dan tunggu sampai udang berubah warna.
5. Kecilkan api, lalu masukkan saus tomat, saus tiram, garam, merica bubuk, gula pasir kaldu bubuk. Aduk rata sampai udang terbalut sempurna dengan bumbu.
6. Lalu masukkan air dan cuka, aduk hingga rata. Masak sampai mendidih dan kuahnya mengental, lalu tes rasa.
7. Taburi dengan daun bawang, aduk sampai tercampur sempurna.
8. Angkat dan siap disajikan.