Mudah! Ini Resep Kue Akar Kelapa Anti Gagal, Renyah dan Gurih
INDIFFS.COM – Resep kue Akar Kelapa merupakan sajian cemilan yang cocok buat menu saat ramadhan maupun idul fitri. Kue akar kelapa memiliki rasa yang gurih dan manis. Biasanya makanan tradisional ini sering ada saat lebaran.
Selain lebaran, kita juga membuat kue akar kelapa untuk camilan sendiri di rumah. Bahan-bahan yang digunakan sangat mudah di dapat, serta cara pembuatannya yang simpel dan cepat.
Kenapa disebut Kue Akar Kelapa? Sebutannya muncul karena bentuk kue yang mirip dengan akar pohon kelapa. Tenang saja, bentuk unik ini tidak dibuat secara manual. Tapi dibentuk dengan cetakan kue khusus yang sangat mudah didapatkan di pasaran dan sangat terjangkau harganya. Yuk, buat sendiri kue akar kelapa dengan resep praktis di sini.
Resep Kue Akar Kelapa
Berikut ini resep kue akar kelapa manis anti gagal dan dijamin renyah serta gurih. Sangat cocok dijadikan sebagai hidangan lebaran maupun cemilan sehari-hari:
Bahan Kue Akar Kelapa
- 1 butir telur
- 100 gr gula halus
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanila bubuk
- 100 gr margarin
- 250 gr tepung ketan
- 125 gr tepung beras
- 140ml santan (santan instan 65ml tambah air sampe 140ml)
Cara Membuat Kue Akar Kelapa
- Langkah pertama, siapkan wadah/mangkuk. Masukan 1 butir telur ayam, gula halus, vanili bubuk dan garam. Aduk terlebih dahulu hingga tercampur rata.
- Setelah tercampur rata, tambahkan margarin. Aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan tepung ketan dan tepung beras. Aduk sampai tercampur rata menggunakan sepatula.
- Jika sudah tercampur rata, masukan santan instan yang telah dicampur air. Aduk terus hingga tercampur rata.
- Selanjutnya, uleni menggunakan tangan sampai tercampur rata.
- Panaskan banyak minyak goreng, sembari siapkan cetakan kue dan masukan ke dalam cetakan.
- Langkah selanjutnya, jika telah di cetak. Langsung masukkan ke dalam minyak panas. Goreng sampai kue berubah menjadi warna kuning dan matang.
- Angkat dan tiriskan, ulangi menggoreng kue hingga habis.
- Siap sajikan atau simpan dalam wadah kedap udara.
Kue akar kelapa ini enak gurih dan keriuk. Sangat cocok sebagai hidangkan lebaran maupun kumpul bersama keluarga!
Bagaimana, tidak sulit bukan cara membuatnya? Kamu bisa membuat nya sendiri dirumah dengan kreasimu sendiri. Olahan ini pun sangat cocok loh jadi ide menu di Bulan Ramadhan dan Idul Fitri. Yuk Coba!
Tanggapan
Belum ada