Nostalgia Jajanan Zaman SD, Ini Dia Resep Papeda Gulung yang Enak!

indiffs – Papeda gulung merupakan salah satu makanan yang banyak digandrungi oleh pecinta olahan aci loh. Tentunya mungkin sudah tak asing lagi dengan jajanan pinggir jalan ini, yuk simak ada banyak cara untuk membuat cemilan zaman SD yang bisa di coba di rumah kalian. Bahan dan langkah pembuatannya pun sangat mudah.

Berikut adalah resep papeda gulung yang mudah dan enak, sekaligus cocok buat dijadikan cemilan yang bisa teman-teman saji:

1. Resep Papeda Gulung Telur Puyuh

Papeda Gulung Telur Puyuh – sahabatnesia.com

Bahan-bahan

• 100 gram tepung tapioka
• 200 ml air bersih
• 15 butir telur puyuh
• Garam, lada bubuk, dan penyedap rasa secukupnya
• Bumbu rasa balado
• Margarin secukupnya (untuk di oles)
• Tusuk sate secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung tapioka, garam, lada bubuk, penyedap rasa, dan air ke dalam wadah. Aduk semuanya hingga tercampur merata dan masukkan ke dalam botol.
2. Panaskan teflon dengan api kecil dan olesi margarin secukupnya.  Kemudian tuang sedikit adonan tapioka, lalu tuangkan 2 telur puyuh dan ratakan di permukaan adonan  tapioka tadi. aburi dengan bumbu balado. Setelah permukaannya tidak lengket, segera lakukan penggulungan.
3. Angkat dan bisa langsung dinikmati hangat.

2. Resep Papeda Gulung Keju

Papeda Gulung Keju – orami.co.id

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung tapioka
• 200 ml air bersih
• 3 butir telur ayam
• Garam secukupnya
• Keju parut secukupnya
• Cabai bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Tusukan sate secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung tapioka dan air hingga larut. Aduk-aduk hingga encer.
2. Kocok telur ayam dengan garam di wadah yang terpisah, kemudian sisihkan.
3. Panaskan teflon dengan api yang kecil, lalu olesi dengan minyak goreng secukupnya.
4. Tuangkan kocokan telur ayam secara acak, kemudian tuang adonan tapiokanya dan taburi keju parut di atasnya.
5. Gulung adonan tepung tapioka dengan tusukan sate, lalu angkat.
6. Taburi cabai bubuk diatasnya, dan sudah siap di santap.

3. Resep Papeda Gulung Pedas

Papeda Gulung Pedas – cookpad.com

Bahan-bahan

• 100 gram tepung tapioka
• 1 sdm tepung terigu
• 200 ml air putih
• 2 butir telur, kocok di wadah terpisah
• 1 batang seledri, iris tipis
• 1 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• Garam, lada bubuk secukupnya
• Mentega secukupnya
• Bumbu balado
• Bubuk cabai
• Saus pedas
• Tusukan sate secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih dan cabai merah.
2. kemudian masukkan bumbu halus tersebut ke dalam campuran tepung terigu, tepung tapioka dan irisan seledri.
3. tambahkan garam, lada bubuk, dan air. Lalu aduk hinga semuanya tercampur merata tanpa ada tepung yang menggumpal.
4. Panaskan teflon dengan api yang kecil dan olesi mentega di seluruh permukaannya.
5. Tuangkan satu sendok kocokan telur, lalu tuangkan adonan tepung hingga menutupi permukaan teflon.
6. Taburi bubuk cabai dan bumbu balado sesuai selera.
7. Gulunglah adonan menggunakan tusukan sate, dan siap disajikan dengan siraman saus pedas.

Nah, itu dia cara membuat papeda gulung yang sangat mudah dan anti gagal guys. Yuk, coba di rumah masing-masing. Selamat mencoba!