Pecinta Kuliner? Makanan Khas Bali yang Wajib Kamu Cicipi!

Indiffs – Salah satu kuliner yang banyak diminati adalah kuliner yang berasal dari Pulau Dewata. Ya, makanan khas Bali ini tidak boleh dilewatkan. Banyak orang mengatakan bahwa tidak afdol rasanya kalau jalan-jalan, enggak sambil kulineran atau menikmati makanan khas dari daerah yang dikunjungi.

Ada beraneka ragam kuliner khas yang bisa kita coba di Bali. Mulai dari hidangan yang di masak dengan banyak rempah rempah hingga kue sebagai makanan penutup pun ada.

Ayam Betutu

Ayam Betutu – Pikiran Rakyat Depok

Nama makanan khas Bali satu ini pasti sudah tidak asing lagi. Jika berlibur ke Bali, pasti akan melihat menu satu ini hampir di semua tempat makan. Ayam betutu terbuat dari bumbu betutu, yaitu bumbu khas Bali yang terbuat dari campuran daun jeruk, sereh, salam, kunyit, kemiri, jahe, bawang merah, dan lain lain, yang pasti terbuat dari rempah rempah.

Bumbu ini nantinya akan dimasukkan ke dalam rongga di dalam tubuh ayam sebelum dimasak, agar bumbu nya meresep dengan sempurna dalam olahan ayam tersebut dan menghasilkan cita rasa yang lezat. Cara memasak ayam betutu sendiri beragam, yaitu ayam betutu yang direbus (betutu basah) atau dipanggang (betutu kering). Mana yang menjadi favorit kamu?

Lawar

Lawar – Travel Kompas

Makanan ini merupakan hidangan yang terbuat dari campuran sayuran, kelapa dan daging cincang yang dicampur dengan bumbu dan rempah rempah yang kaya rasa. Lawar pada umumnya dapat ditemukan baik di restoran restoran maupun warung warung makan di Bali. Terlepas dari campuran sayuran nya yang beragam, Lawar bukan merupakan makanan vegetarian, karena seringnya Lawar dicampur dengan daging cincang ataupun darah.

Serombotan

Serombotan – Kooliner

Kamu dan keluarga pencinta sayur sayuran? Jika iya maka makanan khas Bali satu ini tidak boleh sampai ketinggalan nih, namanya serombotan. Hidangan satu ini menyajikan campuran sayur-sayuran seperti kacang panjang, bayam, kangkung, buncis, terong bulat, tauge, dan pare.

Sayuran sayuran ini kemudian disatukan dengan bumbu bernama kalas, semacam santan berisi campuran kunyit bubuk, lengkuas, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kencur. Kalas sendiri dicampur lagi dengan bumbu kacang dan dicampur bumbu pedas.

Komoh

Komoh -Kompas.com

Pernah kah kamu mencicipi komoh? Ini adalah makanan khas Bali yang terkenal sejak lama. Komoh biasanya disajikan pada saat upacara adat. Makanan ini berisikan daging mentah yang di sajikan dengan cara dicincang, kemudian diberi bumbu bumbu khusus seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih dan garam. Komoh biasanya disajikan dengan makanan lain seperti lawar dan muluk goreng.