Penasaran Bagaimana Membuat Mie Aceh? Intip Resepnya Disini!

Admin 0 Komentar

Mie Aceh merupakan salah satu olahan mi yang mempunyai rasa pedas dan gurih khas Aceh. Selain itu, mi ini juga mempunyai cita rasa yang unik.

Indiffs – Mie Aceh merupakan salah satu olahan mi yang mempunyai rasa pedas dan gurih khas Aceh. Selain itu, mi ini juga mempunyai cita rasa yang unik karena mengandung rempah-rempah dan sangat lezat karena mengandung rempah-rempah dan sangat lezat jika dipadukan dengan ayam suwir, cumi atau udang.

Umumnya mi Aceh ini memiliki tekstur yang sedikit lebar dan tebal. Selain itu, mi ini cenderung lebih berwarna kuning dan tidak mudah lembek meski dimasak dengan kuah.

Tidak heran memang kalau rumah makan khas Aceh semakin menjamur di banyak kota besar di Indonesia. Selain menunya yang beragam dan lezat, masakan Aceh memang cocok dinikmati sambil bersantai dan bercengkerama. Maka tidak heran kalau restoran-restoran khas Aceh memang  membuat suasana yang nyaman untuk berlama-lama. Selain kursi-kursi yang rendah yang santai untuk menikmati udara sore yang sejuk, banyak penganan juga yang bisa dibagi untuk bersama.

Nah, penasaran kan dengan resepnya? yuk simak langkah-langkahnya dibawah ini:

Bahan-bahan:

  • 400 gram mi kuning basah
  • 150 gram daging sapi khas dalam, iris dadu-dadu
  • 150 gram udang, belah menjadi 2 bagian
  • 100 gram tauge
  • 100 gram kol
  • 1 liter air
  • 3 sdm daun bawang iris
  • 2 sdm minyak goreng
  • Cuka

Bumbu halus:

  • 4 sdm bawang merah iris
  • 3 sdm bawang putih iris
  • 3 cabai merah
  • 1 kunyit iris
  • 1 buah jintan
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Nyalakan api kompor sedang, panaskan 3 sdt minyak. Tumis bumbu halus yang sudah di haluskan hingga garum.
  2. Di panci lain, rebus udang dan daging sapi dengan 1 liter air. Tutup panci selama 10 menit agar daging empuk. Kalau sudah empuk angkat dan tiriskan.
  3. Masukan kol yang sudah di iris kedalam tumisan, tumis hingga layu. Masukkan mi kuning basah, daun bawang, cuka, garam dan seledri. Aduk hingga bumbu merata. Tambahkan daging dan udang, aduk kembali.
  4. Matikan api kompor dan angkat. Mi siap disaji.

Tanggapan

Belum ada

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Konten Terkait

Konten Terbaru