Punya Ikan Nila? Yuk Intip Resep Nila Goreng & Kuah Pedas Disini

Indiffs – Ikan nila adalah sejenis ikan konsumen air tawar, ikan nila ini kerap di kenal sebagai hama di setiap sungai dan danau indonesia. Namun ikan ini selalu menjadi salah satu ikan yang banyak di gemari serta memiliki harga yang terjangkau, ikan ini biasanya di olah menjadi berbagai menu masakan yang bisa di masak dari ikan nila.

Olahan ikan pedas ini menawarkan rasa yang enak serta aroma yang bikin orang ketagihan untuk memakannya. Olahan masakan ini terbilang sangat mudah, sehingga olahan ikan pedas ini bisa jadi menu santapan sehari-hari di rumah.

Masakan ini pun bisa di olah dengan maupun tanpa santan dan bisa di sajikan sebagai masakan berkuah maupun kering dengan rasa yang gurih dan pedas.

Nah, dari pada penasaran yuk langsung aja coba resep ikan nila yang akan kami bahas di bawah ini.

1. Nila goreng santan pedas

Nila goreng santan pedas – Resep kekinian

Untuk penyuka pedas, kamu bisa menggoreng ikan dengan kuah santan yang pedas, jika ingin mencobanya, yuk intip aja langsung resep lezat di bawah ini.

Bahan-bahan

• 1 kg ikan nila
• 300 ml santan kental
• 1 buah tomat, iris
• 2 batang serai, geprek
• 2 lembar daun salam
• 8 lembar daun jeruk
• kaldu bubuk, garam dan gula secukupnya
• 500 ml air

Bumbu halus

• 10 siung bawang merah dan 8 bawang putih
• 2 biji kemiri
• Cabe secukupnya/ sesuai selera
• 1/2 ruas jahe

Cara membuat

1. Blender kasar bahan bumbu halus kemudian tumis sampai tanak
2. Tambahkan serai, laos, daun jeruk dan salam, aduk sebentar dan tuangkan air
3. Jika sudah mendidih, tuangkan kaldu bubuk, garam, gula, irisan tomat dan santan, aduk dan jangan sampai santan pecah
4. Jika sudah mendidih, masukan nila goreng, masak sebentar. Kemudian angkat dan sajikan.

2. Nila kuah pedas

Nila kuah pedas – Jember

Hidangan ini sangat cocok jika di santap dengan sepiring nasi hangat lalu di sajikan sebagai lauk hidangan utama saat berkumpul bersama keluarga. Nah, jika kamu ingin membuat nya dirumah, bisa simak resep di bawah ini.

Bahan-bahan

• 1 kg ikan nila
• 2 sendok makan santan
• 300 ml air matang
• Perasan jeruk nipis
• Garam secukupnya

Bumbu halus

• 20 buah cabai rawit
• 1 0ns cabe merah
• 6 siung bawang merah dan 4 putih
• 1 ruas jahe
• 2 buah kemiri
• 1 sendok teh gula pasir
• Garam dan kaldu jamur secukupnya

Bahan cemplung

• 1 batang serai
• 1 buah tomat, iris
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk

Cara membuat

1. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis serta garam, diamkan 15 menit
2. Goreng ikan sampai matang, tiriskan
3. Tumis bumbu halus lalu tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan jeruk, tumis hingga matang
4. Tambahkan gula, santan, air dan garam
5. Masuki ikan yang sudah di goreng, masak sampai bumbu meresap serta kuah menyusut
6. Cicip rasa dan masukan tomat lalu aduk perlahan
7. Angkat dan siap untuk di sajikan.