Rayakan Lebaran! Ini Resep Butter Cookies Keju & Coklat Simple

INDIFFS.COM – Resep Butter Cookies keju maupun coklat, merupakan resep yang banyak digandrungi atau dicari. Sebab Butter Cookies indentik dengan adanya di hari raya idul Fitri (lebaran). Biasanya, kue kering ini disimpan dalam toples, lalu dihidangkan di atas meja.

Selain mempunyai citra rasa manis dan renyah, cara pembuatannya pun terbilang mudah. Menghidangkan butter cookies saat Hari Raya Idulfitri, tentu akan menambah suasana hangat saat berkumpul bersama keluarga.

Bagi kamu yang ingin membuatnya sendiri, simak 2 resep buttter Cookies versi keju dan coklat dibawah ini:

Resep Butter Cookies Keju

Resep Butter Cookies Keju – Indiffs

Bahan

Untuk pembuatanya, simak bahan-bahan berikut ini ya!

Bahan A-B

• 225 gram Butter
• 75 gram margarin
• 100 gram gula Pasir butiran halus
• 1/4 sdt garam Bahan
• Bahan B, 1 butir telor

Bahan C-D

• 1 sdt baking powder
• 1 sdt soda kue
• 50 gram susu bubuk
• 320 gram tepung terigu
• 100 gram rice bubble
• 100 gram keju cheddar
• Bahan D : 150 gram keju cheddar ( di parut buat topping )

Cara Membuat Butter Cookies Keju

1.  Mixer bahan pertama (A) selama 2 menit, menit pertama matikan mesin aduk pinggiran adonan dan mixer lagi sampai 2 menit dengan kecepatan tinggi
2. Masukam telor dan mixer sampai rata
3. Matikan mesin dan masukan bahan kedua, semuanya aduk dengan pisau pastry atau scraper dengan memutar. Jika tidak ada bisa di aduk dengan cara memotong motong adonan sampai rata dan masukan semua bahan ketiga (C) dengan pisau pastry/spatula maupun scraper
4. Setelah itu ambil loyang yang sudah di olesin pengoles loyang atau alasin baking paper dan ambil sedikit adonan dengan garpu dan letakan di loyang sampai loyang penuh dan taburin keju parut di atasnya
5. Panaskan oven selama 10 menit suhu 160 c api atas bawah. Panggang menggunakan suhu yang sama 160c selama 20 menit serta suhu 140c api atas bawah selama 25 menit
6. Angkat, lalu keluarkan dan dinginkan. Setelah itu baru masukan ke dalam stoples.
7. Selamat mencoba!

Resep Butter Cookies Coklat

Resep Butter Cookies Coklat – Indiffs

Bagi kamu penyuka coklat, kamu bisa coba resep butter cookies coklat dibawah ini yah!

Bahan

• 190 gram margarin + butter
• 200 gram tepung terigu pro rendah
• 90 gram gula halus
• 50 gram maizena
• 30 gram susu bubuk
• 1 butir kuning telur
• Toping : coklat batang (dicairkan)

Cara Membuat Butter Cookies Coklat

1. Pertama-tama, aduk kedua bahan margarin+ butter dengan gula halus.
2. Kemudian, masukan 1 butir kuning telur, aduk sampai merata. Masukan juga susu bubuk dan maizena. Aduk kembali sampai semua yercampur rata.
3. Tambahkan terigu pro rendah, aduk sampai adonan rata.
4. Siapkan loyang dan cetakannya. Masukan adonan ke dalam cetakan.
5. Setelah itu cetak dalam loyang. Masukan ke dalam oven di suhu 150 C, api diatas bawah selama 25 menit.
6. Jika sudah matang, didihkan air dan lelehkan coklat batang.
7. Setelah meleleh, siapkan wajan untuk menyimpan kue.
8. Celupkan kue ke dalam coklat dan simpan ke dalam wajan yang telah disiapkan hingga habis.
9. Tunggu coklat kering dalam kue, kue pun siap untuk dihidangkanmaupun disimpan dalam stoples!.

Demikianlah 2 resep yang bisa kamu gunakan sebagai hidangan kue kering lebaran hari raya idul fitrimu. Selamat mencoba!