Rekomendasi Kuliner Oleh-Oleh Khas Sidoarjo

Indiffs – Kabupaten Sidoarjo yang dekat dengan Surabaya, Sidoarjo kerap menjadi detinasi transit karena dekat dengan bandara. Ya, selain itu kota Sidoarjo dikenal sebagai tempat kuliner dengan asil olahan laut. Selain itu, Sidoarjo menyediakan kuliner dan oleh-oleh khas yang bisa dibawa pulang untuk oleh-oleh. Anda bisa mengunjungi kota ini untuk membeli oleh-oleh khas. Berada dekat dengan pantai, kuliner khas Sidoarjo terkenal dengan olahan laut.

Berikut ada beberapa rekomendasi kuliner oleh-oleh dengan khas Sidoarjo:

1. Kue Lumpur Bakar

Oleh oleh khas Sidoarjo adalah kue lumpur. Kue ini memiliki tekstur lembut dan kenyal seperti puding. Bahan membuat kue lumpur ini dari telur ayam kampung, terigu, santan, gula, dan bumbu lain. Bahan tersebut dicampur menjadi adonan kemudian dimasak diatas arang. Kue lumpur bakar termasuk inovasi kue lumpur di Sidoarjo. Kue ini melalui proses pemanggangan, sehingga rasanya berbeda dari kue lumpur lain. Kue lumpur berbentuk lingkaran kecil dan dibagian atasnya diberi topping kismis.

2. Terasi Sidoarjo

Berada di dekat pesisir utara membuat Sidoarjo memiliki kekayaan laut melimpah, terutama untuk komoditas udang. Salah satu olahan udang yang cukup populer adalah terasi. Terasi Sidoarjo dikenal karena aromanya yang khas dan memiliki warna cokelat kemerahan. Biasanya terasi digunakan untuk campuran sambal agar semakin nikmat. Jika Ingin membeli ini kamu bisa mendatangi toko khas oleh-oleh Sidoarjo biasanya oleh-oleh ini kisaran harga Rp.35.000 untuk 250 gram terasi.

3. Otak-otak bandeng

Sidoarjo juga dikenal sebagai penghasil bandeng terbaik di Jawa Timur maupun Indonesia. Olahan bandeng yang bisa kamu jadikan oleh-oleh salah satunya adalah otak-otak bandeng. Cara membuatnya adalah dengan mengeluarkan isi bandeng tanpa merusak dagingnya. Kemudian, daging bandeng diolah menggunakan rempah-rempah pilihan dan dikukus sampai matang.

Tekstur otak-otak bandeng ini sangatlah lembut. Kamu pun tidak perlu khawatir akan durinya karena semua sudah dihilangkan. Salah satu tempat yang menjual otak-otak bandeng di Sidoarjo dan cukup dikenal adalah Otak-Otak Bandeng Alfarisi. Lokasinya berada di Jalan Haji Abdul Rahman, Sedati Gede.

Olahan bandeng lain yang dapat kamu jadikan oleh-oleh adalah bandeng asap. Cara pengasapannya cukup sederhana, yakni ikan dikeluarkan seluruh isinya lalu dibumbui dengan rempah-rempah. Terakhir, ikan akan diasap hingga kadar airnya menghilang. Penganan ini dapat bertahan selama 3–4 hari, jadi aman untuk dijadikan oleh-oleh.

4. Bandeng Asap

Olahan bandeng lain yang dapat kamu jadikan oleh-oleh adalah bandeng asap. Cara pengasapannya cukup sederhana, yakni ikan dikeluarkan seluruh isinya lalu dibumbui dengan rempah-rempah. Terakhir, ikan akan diasap hingga kadar airnya menghilang. Penganan ini dapat bertahan selama 3–4 hari, jadi aman untuk dijadikan oleh-oleh. Ini bisa di jadikan sebagai rekomendasi oleh-oleh khas Sidoarjo.

5. Keripik Teripang

Teripang ini merupakan timun laut atau hewan yang hidup dalam laut. Keripik teripang menggunakan bahan teripang yang dikeringkan dan dimasak menjadi keripik. Tak hanya di Sidoarjo, keripik teripang juga dijual untuk oleh-oleh di kota Surabaya. Kerupuk ini memiliki tekstur agak keras, tetapi renyah dan gurih ketika digigit.

Itulah beberapa rekomendasi oleh-oleh makanan khas Sidoarjo, jawa timur. Ini bisa dijadikan buah tangan kamu buat keluarga atau teman-teman ketika kamu mengunjungi kabupaten Sidoarjo ini.