Resep Baby Crab Crispy, Gurih & Renyah Cocok Untuk Usaha Cemilan

Indiffs – Kepiting termasuk salah satu hewan hasil laut yang paling banyak digemari masyarakat untuk diolah menjadi beberapa masakan seafood yang lezat, baby kepiting ini biasanya dimasak dan dicampuri dengan sambal balado dan bahan lainnya sehingga dapat menggugah selera. Makanan baby kepiting atau yang disebut baby crab ini sedang hits di kalangan pencinta kuliner pedas.

Jika kamu penasaran dengan rasanya baby kepiting yang renyah dan gurih ini, kamu bisa membelinya di sebuah resto maupun warteg terdekat. Kamu juga bisa membuatnya sendiri dirumah dengan bahan yang se adanya dan tentunya cara membuatnya pun mudah, Jika kamu tidak tau bagai mana cara membuatnya? kamu bisa simak resep yang akan kami sampaikan di bawah ini!.

1. Baby crab crispy

Baby crab crispy – Tokopedia

Masakan baby kepiting goreng bisa dijadikan cemilan kekinian, dengan rasa nya yang gurih dan renyah membuat penggemar kuliner menjadi ketagihan untuk memakannya, selain enak ternyata cara buatnya pun mudah. Jika kamu ingin mencobanya, bisa langsung mencoba dengan resep yang da di bawah ini yaa.

Bahan-bahan

• 200 gram baby crab
• dan bumbu rebusan dengan
• 1 batang serai
• 2 jari jahe geprek
• 1 lembar daun salam
• 1 sendok teh garam dan kunyit bubuk

Bumbu adonan basah & kering

• 1 bungkus bumbu serba guna, dibagi dua

Cara pembuatan

1. Cuci terlebih dahulu baby kepiting dengan air mengalir hingga bersih
2. Rebus baby kepiting agar aroma amis hilang, rebus dengan air mendidih selama 5 menit, lalu tiriskan
3. Buat adonan basah dan kering, lalu cair kan bumbu serbaguna berikan sedikit air untuk adonan basah dan jangan terlalu kental maupun encer, bisa ditambahkan dengan bumbu terigu
4. Celupkan baby kepiting ke dalam adonan basah dan balur secara merata
5. Masukan baby kepiting ke adonan kering, balur dengan tepung dan kocok agar tepung nya tercampur rata
6. Panaskan minyak goreng, kemudian celupkan baby kepiting yang sudah di balur tepung
7. Goreng hingga matang dan berubah warna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
8. Baby crab siap disantap dengan di cocol saus atau di campuri bumbu bubuk dengan varian rasa.