Resep Bubur Candil Yang Mudah dan Legit, Bikin Nagih!

Siti Nurul Azizah 0 Komentar

Dengan menggunakan resep bubur candil ini bisa kamu buat sederhana dirumah yang memiliki perpaduan cita rasa yang gurih dan manis.

Indiffs – Berbeda dengan bubur lainnya, bubur ini memiliki rasa yang manis. Ya, apalagi kalau bukan bubur candil, makanan tradisional khas Indonesia ini sangat populer dikalangan masyarakat. Di kenal dengan tepung sebagai bahan utamanya, serta santan dan gula merah. Perpaduan rasa gurih dan manis yang memanjakan lidah untuk mencicipinya. Kini mungkin sedikit sulit untuk mendapatkannya, karena sudah jarang orang yang menjual. Tapi kamu tak perlu khawatir karena ada beberapa resep bubur candil agar kamu bisa membuatnya dirumah.

1. Resep Bubur Candil Sederhana

Bubur Candil

Bubur Candil – INews

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung ketan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 120 ml air hangat
  • 200 gram gula merah
  • 1 lembar daun pandan 
  • 500 ml air
  • 2 sendok makan tepung tapioka  (Encerkan dengan beri sedikit air)  

Bahan Siraman Kuah:

  • 150 ml santan kental
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan

Cara Membuat:

  1. Pertama-tama, campurkan tepung ketan dan garam pada satu wadah. Kemudian aduk dan campurkan bahan tersebut serta uleni sambil menuangkan air hangat sedikit demi sedikit, jangan terlalu encer hingga adonan tersebut bisa di bentuk bulat .
  2. Setelah adonan di bentuk bulat, masukan kedalam panci yang telah diisi air bersih agar bisa di rebus, dan biarkan hingga mendidih.
  3. Selanjutnya apabila sudah mengaung dan dirasa matang, tiriskan candil tersebut pada wadah lain yang bersih.
  4. Rebus air putih baru, lalu campurkan dengan gula merah yang telah di sediakan serta daun pandan. Lalu, masak hingga mendidih.
  5. Setelah mendidih, tuangkan candil yang telah ditiriskan tadi dan aduk hingga merata.
  6. Masih di dalam panci, selanjutnya tuangkan larutan tapioka dan aduk hingga merata. Lakukan tahapan ini hingga bubur mengental, jika sudah diamkan terlebih dahulu. 
  7. Selanjutnya membuat bahan siraman, yakni dengan cara campurkan semua bahan siraman yang telah di sediakan, meliputi santan kental, garam, daun pandan. Kemudian tunggu hingga matang.
  8. Terakhir, sajikan candil pada wadah yang telah di sediakan, lalu siram dengan bahan siraman.

2. Resep Bubur Candil Ubi Ungu

Bubur Candil Ubi Ungu

Bubur Candil Ubi Ungu – Cookpad

Bahan-bahan:

  • 200 gram ubi ungu, (dikukus, dikupas dan dihaluskan)
  • 50 gram tepung sagu
  • 25 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan air putih

Bahan Gula:

  • 100 gram gula merah sisir
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 300 ml santan
  • 1 sendok teh tepung sagu, dilarutkan dengan 1 sendok teh air

Bahan Santan:

  • 200 ml santan
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:

  1. Pertama-tama masukan ubi ungu yang telah di lembutkan dengan tepung sagu, garam dan air. Kemudian campurkan dan uleni hingga merata.
  2. Setelah diuleni bikin buletan kecil, dan masukan kedalam panci berisi air diatas kompor yang menyala.
  3. Tunggu hingga mendidih dan matang sampai candil tersebut terapung, lalu tiriskan terlebih dahulu.
  4. Buat siraman gula dengan memasak campuran gula merah, daun pandan, gula pasir, dan tepung sagu aduk hingga mendidih.
  5. Kemudian masak untuk bahan santan, yakni dengan memasukan bahan santan dan garam aduk hingga mendidih.
  6. Bubur candil ubi ungu siap di sajikan, dengan siraman gula dan siraman santan.

Nah itulah resep candil mudah dan legit, semoga bermanfaat.

Tanggapan

Belum ada

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Konten Terkait

Konten Terbaru