Resep Cemilan Tape Ketan Hitam Yang Manis Dan Praktis Ala Rumahan

Indiffs – Cemilan manis yang berada di indonesia memang sangat lengkap dan beragam, salah satunya yang menjadi favorit masyarakat adalah tape ketan. Sajian yang satu ini bisa di temukan di berbagai acara, seperti acara besar maupun acara non formal.

Cara membuat tape ketan ini memang kebanyakan sulit untuk membuatnya karena perlu melalui proses fermentasi yang membuat kamu menunggu lama, namun sebenarnya pembuatan nya cukup mudah dan praktis loh.

Kuncinya kamu harus sabar untuk menunggu agar tape ketan benar-benar jadi serta mempunyai rasa yang legit. Kamu bisa mengkreasikan nya dengan berbagai macam warna yang akan membuat tape menjadi cantik.

Jika kamu penasaran cara pembuatan nya seperti apa, kamu bisa simak di bawah ini beberapa resep tape mudah dan praktis, yuk simak!.

1. Tape Ketan Hitam

Bahan-bahan

• 1 liter ketan hitam
• 1/5 liter ketan putih
• 3 butir ragi tape, jemur
• 3 sendok makan gula pasir dengan larutan air 1/2

Cara membuat

1. Campurkan ketan putih & hitam ke dalam baskom, bersihkan dan rendam semalaman
2. Cuci ketan yang sudah di rendam, tiriskan
3. Kukus hingga setengah matang, angkat dan siram menggunakan air dingin sampai rata lalu tiriskan
4. Kukus kembali ketan hingga matang, angkat dan dingin kan
5. Simpan di wajah yang kering lalu alas dengan daun pisang dan siram dengan larutan gula
6. Simpan dalam wadah yang tertutup lalu tunggu selama 2-3 hari
7. Tape ketan siap di sajikan.

2. Tape Ketan Simpel

Resep kedua kita akan membuat dengan cara simpel, kamu bisa ikuti seperti resep di bawah ini!.

Bahan-bahan

• 1 liter ketan putih dan 1/2 hitam
• 1 butir ragi tape, jemur
• 3 sendok makan gula pasir larut

Cara membuat

1. Campurkan kedua ketan dan cuci bersih lalu rendam selama 3 jam
2. Cuci kembali sampai bersih
3. Kukus sampai setengah matang, angkat lalu siram dengan air dingin secara merata, tiriskan
4. Kukus lagi ketan sampai matang, angkat dan dingin kan
5. halus kan ragi jemur, ayak di atas ketan sampai merata
6. Siapkan selembar daun pisang lalu basahi permukaan daun dengan larutan gula dan 1 sendok makan ketan
7. bungkus dan rapatkan menggunakan tusuk gigi
8. Simpan secara tertutup selama 2-3 hari.