Resep Cimol Bojot Khas Garut dan Cabe Ijo Lezat, Bikin Melek!

Admin 0 Komentar

Resep cimol bojot adalah cemilan khas Garut yang memiliki rasa kenyal yang lezat serta menggiurkan. Jika ingin membuat, simak resep berikut!

INDIFFS.COM – Resep cimol bojot merupakan makanan olahan yang ditaburi dengan bubuk dan minyak cabai mempunyai nama bekem yaitu cimol bojot. Makanan ini berasal dari Kampung Bojot di Garut. Selain bumbu taburan, hal yang membedakan dengan cimol pada umumnya adalah tampilan nya sedikit lebih transparan. Tekstur kenyal berpasu dengan bumbu cabai yang sangat menggoyangkan lidah.

Camilan olahan aci memang selalu enak, seperti cimol bojot berbentuk mungil ini menjadi jajanan kekinian dengan rasa serta tekstur yang kenyal sehingga membuat siapa saja yang memakannya akan ketagihan. Jika kamu ingin membuat nya sendiri dirumah kamu bisa langsung saja simak beberapa resep berikut ini:

1. Resep Cimol Bojot Khat Garut

Cimol bojot garut

Cimol bojot garut – IDN Times

Resep dan cara membuat cimol bojot khas garut yang renyah, gurih, lezat, dan tentunya sangat mudah untuk dibuat. Seperti langkah-langkah berikut ini:

Bahan Cimol

  • 250 gram tepung kanji
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan
  • 300 ml air panas atau secukupnya sampai adonan terbentuk
  • Minyak goreng untuk menggoreng cimol secukupnya

Bahan Minyak Bawang

  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 60 ml minyak goreng
  • 2 sendok teh cabai kering bubuk, pedasnya sesuai selera
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk

Cara Memasak Cimol Bojot

  1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat cimol bojot khas garut.
  2. Siapkan wadah besar lalu campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan bawang putih halus. aduk rata.
  3. Tuang air panas sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung sambil terus diaduk dan uleni sampai adonan bisa dibentuk.
  4. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil sesuai selera.
  5. Tuang banyak minyak dalam wajan lalu masukkan adonan cimol ke dalam minyak yang masih dingin dalam wajan sampai terendam semua.
  6. Baru nyalakan kompor dengan api kecil. aduk-aduk dan goreng cimol sampai setengah matang saja dan masih bertekstur kenyal. angkat dan tiriskan.
  7. Tuang cimol ke dalam mangkuk. sisihkan.
  8. Selanjutnya tinggal buat bumbu nya yaitu minyak bawang.
  9. Panaskan 60 ml minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih cincang sampai harum.
  10. Tuang minyak bawang ke dalam adonan cimol tadi lalu tambahkan cabai kering bubuk dan kaldu ayam sesuai selera.
  11. Aduk-aduk rata dan jangan lupa cicipi rasanya.
  12. Cimol bojot khas garut siap disajikan selagi hangat.

2. Resep Cimol Bojot Cabe Hijau

Cimol Bojot Cabe Hijau

Cimol Bojot Cabe Hijau – RESEP US

Untuk dapat membuat cilok dengan cape ijo, kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan ini terlebih dahulu, serta mengikuti langkah-langka perbuatannya dibawah ini:

Bahan Cilok

  • 300 gram tepung kanji
  • 150 gram tepung terigu
  • 1 bungkus masako
  • 3 batang bawang daun iris
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 5 biji cabe ijo
  • 7 biji cabe rawit hijau
  • 300 ml air panas
  • 3 sdm minyak goreng
  • 5 lembar daun jeruk
  • Gula, garam dan kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat Cimol Bojot Cabe Ijo

  1. Setelah sudah menyiapkan bahan diatas. Sekarang kamu campurkan semua tepung, masako dan irisan daun bawang.
  2. Masukan air panas sedikit-sedikit sampai bisa diuleni.
  3. Setelah bisa diuleni buat bulatan kecil, sampai habis.
  4. Panaskan air untuk memasak/rebus bulatan aci sampai mengapung, tiriskan.
  5. Panaskan minyak, lalu masukan bumbu halus dan daun jeruk.
  6. Setelah matang cicipi rasa, lalu masukan air sampai mendidih kemudian masukan cilok aci sampai airnya surut, siap di sajikan.

Itulah resep dalam pembuatan cimol bojot yang kini menjadi camilan terkini. Semoga bermanfaat!

Tanggapan

Belum ada

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Konten Terkait

[quads id=1]

Konten Terbaru